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          重慶餐飲配送

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          標簽:食堂承包

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          • [行業新聞] 選擇食堂承包,減少浪費成本。

            選擇食堂承包,減少浪費成本。如今,食堂合同是一種常見的運營模式,這種模式是有益的,但不可避免地會有一些錯誤。在這種合同制度下,很容易出現采購漏洞,浪費資源和成本。這是食堂合同經理頭疼的問題,那么我們如何解決這呢?良好的采購人員質量;買方的采
            發布時間:2022-04-06   點擊次數:3

          • [行業新聞] 食堂承包怎樣才能做得更好?

            食堂承包怎樣才能做得更好?為什么有些食堂合同做得很好?餐廳的細節不僅要注意顧客的餐廳,而且不要粗心,盡管浴室只是餐廳的附屬部分。雖然我們不要求浴室裝飾太豪華,但它必須干凈衛生。通常,一瓶洗手液和一卷衛生紙會讓人感覺不同,一瓶洗手液和一卷衛生
            發布時間:2022-03-31   點擊次數:3

          • [公司新聞] 具體談談食堂承包的就餐方式。

            具體談談食堂承包的就餐方式。食堂合同有一種專業的用餐形式。目的是更好地處理食堂。它包括固定用餐形式、半固定用餐形式、免費用餐形式。目前已廣泛應用于各食堂合同公司,已形成行業用餐形式標準。固定用餐、固定用餐方式,一般是企業為員工提供包裝(或扣
            發布時間:2022-03-24   點擊次數:4

          • [行業新聞] 具體談談食堂承包的就餐方式。

            具體談談食堂承包的就餐方式。食堂合同有一種專業的用餐形式。目的是更好地處理食堂。它包括固定用餐形式、半固定用餐形式、免費用餐形式。目前已廣泛應用于各食堂合同公司,已形成行業用餐形式標準。固定用餐、固定用餐方式,一般是企業為員工提供包裝(或扣
            發布時間:2022-03-24   點擊次數:3

          • [公司新聞] 專業食堂承包的條件是什么?

            專業食堂承包的條件是什么?一、食堂承包公司是否有規?;洜I。良好的合作必須以承包商健康的盈利模式為基礎。巨大的采購量是價格競爭力的基礎。大規模運營可以進一步控制和降低運營成本二、承包商是否有成功的食堂管理模式。因為食堂業務是分散管理的,當老
            發布時間:2022-03-17   點擊次數:3

          • [公司新聞] 食堂合同對企業的選擇產生了積極的影響。

            食堂合同對企業的選擇產生了積極的影響。隨著經濟社會的快速健康發展,人們對中國食品的要求越來越高,特別是在工作中,美味的食物不僅能有效地幫助公司員工填飽肚子,還能給他們的生活帶來更積極的一面,激發學習工作士氣,從而提高教學工作環境的效率。蔬菜
            發布時間:2022-03-17   點擊次數:3

          • [公司新聞] 學生家長如何參與學校食堂合同監督。

            學生家長如何參與學校食堂合同監督。這也是一年一度的高中入學考試季節。除了入學率,學校食堂也成為家長們Z關心的話題之一。高中是兒童成長的關鍵時期。食堂飲食的安全性和營養性決定了兒童在學習時是否具有良好的身體素質。然而,盡管父母Z關心食堂,但他
            發布時間:2022-03-09   點擊次數:3

          • [行業新聞] 學校食堂承包應公開透明,鼓勵競爭。

            學校食堂承包應公開透明,鼓勵競爭。暑假來了。隨著高等教育申請的結束,越來越多的家長會關注孩子的飲食。這是因為高中入學考試后,大多數孩子不得不過寄宿生活,在食堂吃飯很常見,學校食堂合同不是家長能控制的。因此,學校食堂合同已成為所有家長關心的問
            發布時間:2022-03-09   點擊次數:3

          • [行業新聞] 食堂承包四種商業模式。

            食堂承包四種商業模式。食堂合同有多種商業模式,包括許多流行模式。下面的小系列將介紹四種Z常見的商業模式,并向您解釋該模式的內容。陽江食堂承包。商業模式1:固定用餐。貴公司將提前向我公司報告餐廳用餐人數,公司將根據用餐人數準備用餐,并在月底根
            發布時間:2022-03-01   點擊次數:9

          • [公司新聞] 工廠食堂外包午餐需要什么營養?

            工廠食堂外包午餐需要什么營養?午餐的營養決定了人們下午的工作質量,所以午餐必須吃得好;今天,讓我們知道工廠食堂外包午餐需要營養嗎?工廠食堂外包。1.選擇優質蛋白質。研究表明,午餐攝入一定量的蛋白質可以保持下午充滿活力的碳水化合物和脂肪,蛋白
            發布時間:2022-03-01   點擊次數:5

          • [公司新聞] 食堂承包方式:食堂承包方式:

            食堂承包方式:食堂承包方式:1.餐飲公司可先嘗試承包餐廳1-3個月,對方滿意后再簽訂正式合同;2.承包商可提供廚房.廚具.食堂人員宿舍.水電.燃料(具體情況另行討論);3.餐飲公司可預付被承包人的伙食費,15日或30日結算一次;4.餐廳承包
            發布時間:2022-02-23   點擊次數:3

          • [行業新聞] 食堂怎么外包才好?

            食堂怎么外包才好?報告餐包月計劃,即客戶將提前通知食堂外包商一定時間內的用餐人數,食堂外包商根據用餐人數準備用餐。開餐并結算膳食費用。這種方案通常是在工廠為員工提供包裝食品(或扣除部分餐費等)的條件下產生的。食堂為員工提供標準套餐,也稱為固
            發布時間:2022-02-08   點擊次數:5

          • [行業新聞] 食堂承包托管業務服務業的特點是什么。

            食堂承包托管業務服務業的特點是什么。工廠.公司.學校等食堂承包托管,向用人單位提供福利服務,目的是為員工提供福利服務。員工應盡快工作,學校師生應更好地教學和學習,而不是因為利潤。它具有很大的福利性,不同于以盈利為目的的商業服務業。食堂合同托
            發布時間:2022-02-08   點擊次數:4

          • [行業新聞] 食堂承包的五種日常廚房管理方式。

            食堂承包的五種日常廚房管理方式?!拔宸ú蛔儭?,是一種立足香港現實,既適用于餐飲業,又適用于各行業,中國食品行業一直實行經驗型管理,特別是廚房管理。不管誰當家作主,而且員工流動頻繁,文化素質低下,管理意識薄弱,即使是一種良好的管理方法,也難以
            發布時間:2022-01-31   點擊次數:12

          • [行業新聞] 工廠承包食堂的方法和謀生的講究。

            工廠化承包食堂的方法和謀生的講究。餐廳與餐廳簽訂合同的安排安排:一、半托餐廳承包方式:半包經營方:提供現有場地(包括車間、倉庫等),住宿,廚房設備,設施,餐具,廚具,水力,燃料,或根據工廠實際情況另行安排。膳食公司:負責提供人力、清潔費、損
            發布時間:2022-01-21   點擊次數:18

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司哪家好?如何規范對單位食堂承包的管理。

            有什么好的食堂承包商?如何規范對單位食堂承包的管理。伴隨著國內市場經濟的發展,許多企事業單位企業為了能夠提升其員工的相關社會福利待遇,開始與單位食堂合作。業內承攬工程公司眾多,的確存在著一種公司財務管理不嚴格、不規范的現象,不僅其令人眼花繚
            發布時間:2022-01-21   點擊次數:4

          • [公司新聞] 餐飲業要做大做強管理必須規范。

            餐飲業要做大做強管理必須規范。從菜式品牌、主廚品牌到店面品牌,未來必然要成為一個創業能力較強的品牌,湘鄂形勢、小肥羊等品牌命名方法受到了很大影響。今后品牌承載能力很低,未來必然會出現中性創業品牌,這樣才能覆蓋更多的目標消費者。供應鏈管理。供
            發布時間:2022-01-20   點擊次數:5

          • [公司新聞] 學校食堂怎么吃得更便宜。

            學校食堂怎么吃得更便宜。這所學校位于河南開封,那里價格非常便宜!早晨吃各種稀飯,非常方便。兩塊一大杯!南瓜子,椰奶,麥片,黑米,小米,芋頭等!一份配兩條香腸的土家醬餅僅需3.5元,午間菜園餐廳有韓國燒烤飯,西苑用烤肉、雞排、雞腿加5道菜。味
            發布時間:2022-01-14   點擊次數:5

          • [公司新聞] 校園食堂如何選擇專業的食堂承包

            校園食堂如何選擇專業的食堂承包校園食堂是學生生活中不可或缺的場所,現在學校把食堂交由食堂承包公司管理,這個事關數百人甚至數千人的健康,在尋找食堂承包公司時要慎重考慮,一些食堂承包給企業,這里沒有實質性的食堂承包,但是接受到的食堂業務將被外包
            發布時間:2022-01-14   點擊次數:10

          • [行業新聞] 食堂承包公司如何在食品加工過程中保證食品安全?

            如何在食品加工過程中保證食品安全?食品安全是當今社會關注的一個熱點話題。要保證食品質量安全,就必須依賴于生產環境的清潔和先進的消毒設備,從員工進廠到成品入庫的每一個環節都要經過嚴格的消毒。微量污染控制是食品生產鏈中一個脆弱的環節,一旦控制不
            發布時間:2021-12-30   點擊次數:8

          • [行業新聞] 食堂承包要求和標準是什么呢?

            作為專業食堂的合同衛生要求,有一定的要求和標準,那么這些要求和標準是什么呢?讓我們了解一下:食堂承包餐廳的環境衛生要求:1.廚房和餐廳的門、窗、天花板和風扇需要每周清洗一次。2.食堂的桌椅每天要擺放整齊,打掃干凈。不需要油或灰塵。3.廚房和
            發布時間:2021-12-22   點擊次數:7

          • [行業新聞] 學校食堂怎么可能由特定的簽約大學來管理?

            學校食堂怎么可能由特定的簽約大學來管理?目前,學校食堂發生多起食品安全事故。因此,國家政府部門和學校也增加了監督制度。學校食堂的管理要以學生為中心,思考學生的思想,解決學生的困難,滿足學生的需求。工廠食堂承包要努力解決學生在就餐過程中的一切
            發布時間:2021-12-22   點擊次數:8

          • [行業新聞] 如何構建智慧食堂管理系統?

            如何構建智慧食堂管理系統?隨著食堂管理方法體系越來越受到重視,其應用也越來越普遍。食堂智能管理系統的引入,將有效解決食堂流程管理難題,使其產生健全的食堂管理方法閉環控制。包括以下功能:1.先完成點餐(點餐成功后或取餐時扣錢),再吃飯。您可以
            發布時間:2021-12-13   點擊次數:9

          • [行業新聞] 工廠食堂交給食堂承包公司有什么好處?

            把食堂從工廠交給食堂承包公司有什么好處?哪個食堂合同好?1.采購安全:食品由食堂承包公司統一采購和配送。食堂承包公司建立了種植養殖工廠,確保食物更新鮮,更劃算。所有的食物都是統一購買的。豆粉、谷物、油、食品和調味品可立即從可靠的制造商處獲得
            發布時間:2021-12-01   點擊次數:23

          • [行業新聞] 注意學校食堂承包商的選擇

            注意學校食堂承包商的選擇。查公司簡介和資質證明:選擇學校食堂承包公司,Z好是閱讀餐飲公司簡介了解公司基本情況。新建工廠、學校、醫院食堂管理、食堂合同、工廠合同、餐飲合同、廚房合同、廚房合同、承包食堂、承包食品、餐飲服務、餐飲合同、餐飲合同、
            發布時間:2021-12-01   點擊次數:10

          • [公司新聞] 食堂承包公司是否有規?;洜I?

            食堂承包公司是否有規?;洜I?一、食堂承包公司是否有規?;洜I。良好的合作必須基于承包商健康的盈利模式。巨大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;洜I可以進一步控制和降低運營成本。二是承包商是否有成功的食堂管理模式。因為食堂業務分散,當老板不能
            發布時間:2021-11-23   點擊次數:9

          • [公司新聞] 淺析學校食堂承包對菜品Z基本的要求

            淺析學校食堂承包對菜品Z基本的要求首先,掌握生熟1.生吃新鮮的確保衛生和無菌;2.熱菜應該煮熟。爛、脆、軟、滑、嫩、清、鮮、脆。(1)蔬菜一定要熟脆,色綠味脆,不能炒,只能炒八成。主要風味靠油,少量復合油(蔥姜油、花椒油、香油)的復合風味就
            發布時間:2021-11-12   點擊次數:22

          • [公司新聞] 重慶企業食堂承包要掌握好品味

            重慶企業食堂承包要掌握好品味菜品的味道要溫和、中性、平和、質樸,要體現復合味,切不可過咸。1、復合風味的方法復合味是幾種口味的組合,吃起來很舒服,大多數人都能接受。它沒有反映任何特定的味道。味覺和味覺相互作用,整體味道相對中性。(1)為了體
            發布時間:2021-11-13   點擊次數:5

          • [公司新聞] 企業食堂承包要注意外形美觀、明亮、整潔。

            企業食堂承包要注意外形美觀、明亮、整潔。1.剪切:根據原料的性質和菜肴的要求,將原料切成規則的形狀并均勻。2、用:根據菜肴的要求和各種原料的性質,在形狀、顏色、營養和味道上做好原料的搭配。嚴禁因裝修影響口味。注意小食材、配料、裝飾品的味道,
            發布時間:2021-11-13   點擊次數:8

          • [行業新聞] 食堂承包要明白什么是美。

            食堂承包要明白什么是美。1.整潔是美指軍訓菜品,軍隊風格,以硬件為主。在指定區域內,餐具統一,支架一致,薄膜平整,食物視線整齊,間隔標準,上下沖水齊平,桌布平整,遠看桌布均勻。2.亮度就是美燈光效果,美的菜品要讓它完美的體現,就要看燈光效果
            發布時間:2021-11-12   點擊次數:13

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司分析廚房產品質量的內涵

            重慶食堂承包公司分析廚房產品質量的內涵1.顏色是食物的皮,顏色追求自然,顏色追求美。2.香味是菜肴的風味,每一道菜都有生命,而香味是其生命力的體現。3.形狀就是菜的外觀,廚師要有審美觀,給菜外觀。4、器皿是蔬菜的衣服,器皿的搭配可以讓他的價
            發布時間:2021-11-12   點擊次數:4

          • [行業新聞] 重慶食堂承包商分析經常吃快餐的弊端。

            重慶食堂承包商分析經常吃快餐的弊端。根據重慶食堂承包商的統計,我們發現快餐不僅讓人變得越來越瘦,而且Z新數據顯示,吃快餐的學生學習成績也會受到影響,快餐的消費與學生成績的提高成反比。重慶食堂承包商發現,蘋果比綠茶、藍莓等其他“超級食物”具有
            發布時間:2021-11-04   點擊次數:8

          • [行業新聞] 企業為什么把食堂承包出去?

            企業為什么把食堂承包出去?食堂承包是指企業、工礦企業、政府機關、事業單位、賓館等企事業單位或組織根據需要將食堂承包給專業餐飲公司經營管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜品進行就餐消費。如何選擇承包食堂公司;承包的食堂公司是否有成型性、穩定性和
            發布時間:2021-11-04   點擊次數:7

          • [公司新聞] 單位食堂承包如何規范化管理

            單位食堂承包如何規范化管理對于企事業單位來說,飲食健康至關重要,這是對員工身體的負責。企業根據本部門廚師的技術水平和特長,提出崗位人員的安排和調動方面的建議。食堂托管是否具備規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的
            發布時間:2021-10-21   點擊次數:19

          • [行業新聞] 食堂承包者如何通過管理系統精細化?

            食堂承包者如何通過管理系統精細化?食堂管理的內容相當的復雜,質量的管理,衛生管理,安全管理,成本管理都是缺一不可的,那么怎么從這些方面來管理好?1、剩餐控制,一個食堂剩餐太多,除了造成太多的浪費外,運營成本會居高不下。食堂管理系統可以通過手
            發布時間:2021-10-21   點擊次數:13

          • [行業新聞] 運營自營食堂和專業公司模式應注意的幾個方面

            運營自營食堂和專業公司模式應注意的幾個方面自營食堂、專業公司運營模式有各種優勢,也是符合高校特點的管理模式,但也存在一些問題,尤其是物價上漲、人工成本上漲的壓力,這是餐飲公司無法單獨面對的。因此,學校需要從以下幾個方面采取對策,加強食堂管理
            發布時間:2021-10-13   點擊次數:13

          • [行業新聞] 食堂設計方案應遵循以下原則

            食堂設計方案應遵循以下原則:1.食堂廚房的設計要從減輕廚師的勞動強度,使其易于使用來考慮。2.廚房燃氣灶的高度應離地面約800毫米。3.廚房設計中,應合理布置爐灶、抽油煙機、熱水器等設備。食堂廚房設計公司必須充分考慮這些設備的安裝、維護和使
            發布時間:2021-10-08   點擊次數:7

          • [行業新聞] 承包食堂衛生管理方案

            承包食堂衛生管理方案。承包公司采購的原材料和食品應新鮮衛生。不得收購病死、毒死或者死因不明的肉類、畜禽、水產品,以及有異味、腐爛、霉變、蟲蛀的原料。各種食品和調味品應符合衛生要求,防止過期變質。食物和原料應遠離地面和墻壁存放,干濕物品不應存
            發布時間:2021-10-13   點擊次數:12

          • [行業新聞] ?工廠食堂承包合作模式

            工廠食堂承包合作模式。1.半托管承包法。你公司已提供現有辦公用房、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料等,可根據工廠實際情況另行確定。中國團餐:負責提供勞務、清潔費用、磨損、維修、工傷保險、福利、勞保用品等。它負責采購、烹飪和管理
            發布時間:2021-09-26   點擊次數:20

          • [行業新聞] 食堂承包有什么優勢

            食堂承包有什么優勢,如何合作?承包食堂不僅方便企事業單位管理健康飲食,還降低了吃飯成本。比起自己管理食堂,要找后備人員,但現在人工成本逐漸上升,無疑會付出更高的成本。此外,缺乏專業的管理技能,難以統一食堂管理。因此,各種困難導致許多企事業單
            發布時間:2021-09-26   點擊次數:18

          • [行業新聞] 重慶食堂承包經營的主要指標和要求

            食堂承包經營的主要指標和要求。1、參加投標的食堂承辦人員根據所選物品的面積和范圍,按照約定,定期上繳學校財產保全基金,金額由參賽人員申辦,申辦時每年支付XX萬元進行報價。2、食堂承辦人員應盡量聘用原臨時工,以保證短期內學校生活秩序的穩定。3
            發布時間:2021-09-26   點擊次數:15

          • [行業新聞] 顧客對食堂承包商的基本要求是什么?

            顧客對食堂承包商的基本要求是什么?一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的就餐問題,所以甲方作為食堂的提供者,一般不會自己經營,基本上是通過招投標的方式來尋找食堂承包商。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢?我們以重慶學校食堂承包為例。一、食堂
            發布時間:2021-09-26   點擊次數:20

          • [行業新聞] 選擇食堂承包公司合作你關注哪些問題?

            選擇食堂承包公司合作你關注哪些問題?近日,食堂承包公司做了一項調查,對于客戶在選擇食堂承包公司時,關注的幾點問題做了歸類,大家可以查看并學習。一、公司資質做餐食合作,更多的企事業單位客戶關注合作伙伴的資質,所以,具有多年豐富經驗的食堂承包公
            發布時間:2021-09-18   點擊次數:15

          • [行業新聞] 詳細講解重慶食堂承包如何避免食品安全問題。

            詳細講解重慶食堂承包如何避免食品安全問題。近年來,食堂承包越來越多,尤其是在一些學校食堂和工廠。因為學校食堂和工廠人多,一般選擇食堂承包公司比較方便。但是,我們在承包食堂的時候,要非常注意食品安全。在這里,重慶市食堂承包鼎宏公司將為您講解如
            發布時間:2021-09-13   點擊次數:23

          • [行業新聞] 如何在重慶找到高質量的食堂承包公司?

            如何在重慶找到高質量的食堂承包公司?在重慶找食堂承包公司,對于大型企事業單位,可以選擇采用招投標的形式。這是因為這些單位的食堂往往規模大,營業額大,很多公司都想接手承包的工作??陀^上這是對你有利的,因為很多承包商都在競爭,對你有利;當然,對
            發布時間:2021-09-13   點擊次數:16

          • [行業新聞] 工廠食堂承包有什么優勢

            工廠食堂承包有什么優勢,食堂承包不僅方便企事業單位管理健康飲食,還能降低吃飯成本。比起自己管理食堂,要找后備人員,但現在人工成本逐漸上升,無疑會付出更高的成本。此外,缺乏專業的管理技能,難以統一食堂管理。所以各種困難導致很多企事業單位找專業
            發布時間:2021-08-29   點擊次數:30

          • [行業新聞] 工廠食堂承包合作模式

            工廠食堂承包合作模式1.半托管承包法你公司提供了現有的辦公用房、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料,也可根據工廠實際情況另行確定。集體午餐:負責提供勞務、清潔費用、磨損、維修、工傷保險、福利、勞保用品等。它負責采購、烹飪和管理,
            發布時間:2021-08-25   點擊次數:27

          • [行業新聞] 重慶的食堂承包如何才能順利進行,應該建立什么樣的商業模式?

            隨著我國高校數量的增加,高校食堂承包已成為眾多餐飲企業獲取經濟效益的熱門方式。但由于食堂在各方面的特殊性,餐飲企業在簽約過程中要注意適合大學生的商業模式,從而有效避免不準確的商業定位。那么,重慶的食堂承包如何才能順利進行,應該建立什么樣的商
            發布時間:2021-08-18   點擊次數:25

          • [行業新聞] 食堂承包的固定就餐和免費消費模式

            食堂承包的固定就餐和免費消費模式食堂承包應該選擇哪種模式?目前常見的有兩種:固定食堂承包模式和免費食堂承包模式。但在食堂承包的實際應用中,可以根據不同企業的不同要求,使食堂承包模式多樣化、人性化、合理化。百佳餐飲管理服務有限公司歡迎各企業根
            發布時間:2021-08-12   點擊次數:33

          • [行業新聞] 餐飲業的分工日益明顯|食堂承包已成為一種趨勢

            餐飲業的分工日益明顯|食堂承包已成為一種趨勢隨著餐飲業的快速發展,傳統的簡單交易供應鏈關系已經不能滿足現代餐飲市場的需求。在經濟高速發展的今天,餐飲形成了分工,進入了零售行業,并以新的交易模式呈現。餐飲供應鏈與企業直接建立更長期的合作伙伴關
            發布時間:2021-08-12   點擊次數:27

          • [行業新聞] 承包分享食堂的條件是什么

            承包分享食堂的條件是什么良好的合作必須基于承包商健康的盈利模式。龐大的采購量是價格競爭力的基礎,大規模的運營可以進一步控制和降低運營的成本承包商是否有成功的食堂管理模式。因為食堂業務分散,當老板的不能只關心一個廠。那么如何才能讓每個食堂的生
            發布時間:2021-08-03   點擊次數:20

          • [行業新聞] 聊聊食堂承包的好處

            聊聊食堂承包的好處給大家介紹的是食堂承包的好處:食堂承包對于敷衍了事的突發事件可以有用,比如停水停電,或許食堂員工離職等突發事件,工廠往往無法處理,導致員工無法按時吃飯。對公司影響很大,餐飲公司是專業服務。這些突發事件都有合理的處理方式,無
            發布時間:2021-07-31   點擊次數:21

          • [行業新聞] 如何選擇學校食堂的合同?

            如何選擇學校食堂的合同?如何選擇學校食堂的合同?對于我們正在成長的孩子來說,如何科學、合理、健康地規劃自己的飲食非常重要,對社會有著深遠的影響。近年來流行的一種食堂承包管理模式與以往的承包食堂有一些相似之處,但在管理上更加規范。企業食堂承包
            發布時間:2021-07-23   點擊次數:24

          • [行業新聞] 學校食堂合同管理的基本內容是什么?

            學校食堂合同管理的基本內容是什么?校餐合同管理是學校的基礎和保障工作,關系到師生的身心健康。企業食堂承包商是否有規模經營,學校食堂合同管理的基本內容是什么?今天,讓我們來看看它。食堂承包學校食堂必須取得衛生行政部門頒發的衛生許可證,無衛生許
            發布時間:2021-07-23   點擊次數:24

          • [行業新聞] 工作餐配送的相關知識

            工作餐配送的相關知識1、工作餐分配的形式常見的團餐包括公司團餐、會議餐、旅游餐、學生餐等。以及會議餐,如交易會、體育比賽、展覽、會議等。旅游套餐,如觀光游、游學;學生打包飯菜,比如春游和夏令營。2.工作餐分配的特點(1)食客數量多且固定。旅
            發布時間:2021-07-07   點擊次數:26

          • [行業新聞] 如何選擇學校食堂承包?

            如何選擇學校食堂承包?對于我們正在成長的孩子來說,如何科學、合理、健康地規劃自己的飲食非常重要,對社會影響深遠。近年來流行的食堂承包管理模式與過去的承包食堂有一些相似之處,但在管理上更加規范。良好的合作必須基于承包商良好的盈利模式。大規模采
            發布時間:2021-07-07   點擊次數:38

          • [行業新聞] 食堂承包有什么資質證書?

            深入了解運營食堂承包公司的管理方法,容易盲從,容易遭受大的損失食品衛生安全是大家都關注的難題,承包食堂也關系到食品衛生安全,所以大家一定要掌握承包食堂的相關資質證書。以下是我對中膳食品的看法食堂承包有什么資質證書?1.食堂承辦公司是否有你在
            發布時間:2021-06-29   點擊次數:29

          • [行業新聞] 淺談飯堂承包公司工廠食堂承包的具體流程描述

            淺談飯堂承包公司工廠食堂承包的具體流程描述承包工廠食堂已經成為許多大中型公司的重要選擇。選擇上海飯堂技術承包公司承包企業食堂、施工食堂、工廠食堂承包公司是每個公司的責任。食堂承包公司的利與弊,會立刻損害員工的工作效率。所以在簽食堂合同書簽的
            發布時間:2021-06-25   點擊次數:30

          • [行業新聞] 客戶對食堂承包商的基本要求是什么?

            客戶對食堂承包商的基本要求是什么?一個食堂,關系到幾十甚至上萬人的就餐問題。所以甲方作為食堂供應商,一般不自己經營,基本都是通過招標的方式尋找食堂承包商。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢?食堂承包方乙方經營食堂需要滿足哪些條件和準備
            發布時間:2021-06-17   點擊次數:31

          • [行業新聞] 重慶食堂承包有什么好處呢?食品安全方面需要注意哪些中心?

            重慶食堂承包的優勢及食品安全注意事項食堂承包是指企業、醫院、學校、賓館等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進行食用。那食堂承包有什么好處呢?食品安全方面需要注意哪些中心?1.食堂承包的優勢
            發布時間:2021-06-10   點擊次數:27

          • [行業新聞] 食堂承包模式方案有哪些?

            食堂承包模式方案食堂承包方案商業模式1:固定餐飲貴司以聯系人名單的形式提前向我們公司報告了在食堂吃飯的人數。我們公司根據報飯人數準備飯菜。月底,我們根據聯系人名單與貴司達成和解,并與貴司達成和解。商業模式2:免費用餐貴司的員工可以自由選擇是
            發布時間:2021-06-03   點擊次數:38

          • [行業新聞] 食堂承包餐飲業總體發展趨勢分析報告

            食堂承包餐飲業總體發展趨勢分析報告食堂承包-極勝源餐飲:在我省高校餐飲市場,目前更多的高校后勤采用校際合作實體與社會餐飲聯合管理模式,即以學校合作實體為主體,引入幫扶,充分發揮學校合作實體的特殊性,校際合作實體基本采用學生食堂集體管理模式。
            發布時間:2021-05-28   點擊次數:42

          • [行業新聞] 食堂簽約健康知識培訓體系

            食堂簽約健康知識培訓體系一.主題甲方在食堂的合同膳食按每日單價計算:工人每人人民幣元,員工每人人民幣元(早餐、午餐、晚餐)。工人早餐元/人,下午和晚上元/人;員工早餐元/人,午餐晚餐元/人;晚餐伙食費為人民幣/人,由乙方承包.一.主題甲方在
            發布時間:2021-05-21   點擊次數:30

          • [行業新聞] 食堂舉辦午宴企業,走式管理有什么好處?

            作為團餐經理,如何管理好團餐?步行管理的重要性更加突出。由于食堂托管客戶來源的多樣性和復雜性,突發事件相對較差,步行管理應對突發事件的優勢突出。食堂舉辦午宴企業,走式管理有什么好處?“步行管理”的優勢首先體現在“我在你身邊”,它總是出現在服
            發布時間:2021-05-13   點擊次數:26

          • [行業新聞] 大多數食堂承包公司直接與生鮮配送公司簽訂合作合同

            俗話說“病從口入”,提醒我們注意食品衛生。不是什么都能吃。對于公司來說,食堂的新鮮食材會直接影響員工的健康。大多數公司直接與生鮮配送公司簽訂合作合同,對公司有很多好處。比如可以節省大量的人工成本和食品安全衛生。如果沒有專業的生鮮食品配送公司
            發布時間:2021-05-13   點擊次數:25

          • [行業新聞] 如何做好食堂承包?食品安全必須放在首位

            如何做好食堂承包?食品安全必須放在首位說到食堂承包,大家都很熟悉。很多企事業單位都在配合食堂承包。食堂承包公司如何做好這項服務?Z重要的是食品安全,因為這是關系到民生的大問題,也是客戶關心的問題。食堂承包相關負責人認為“做食堂承包,要把食品
            發布時間:2021-04-30   點擊次數:29

          • [行業新聞] 食堂承包的食堂衛生消毒處理

            食堂承包的食堂衛生消毒處理食堂衛生待遇直接關系到在這個食堂吃飯的人的身體健康,一定不能忽視。下面食堂簽約介紹食堂消毒的具體步驟。食堂承包一、冰箱衛生、消毒、除霜由專人管理;二、負責人必須每天檢查冰箱運轉和溫度是否正
            發布時間:2021-04-22   點擊次數:45

          • [行業新聞] 關注重慶食堂承包的食堂裝修細節

            關注重慶食堂承包的食堂裝修細節1.重慶食堂承包裝修要體現裝修后的基本功能,提供全面、便捷、安全、優質的服務。同時,裝修也要體現高水平的飲食文化和藝術水平。豪華裝修不能代表高檔,不能一味追求珠寶,而忽略內心的涵養,防止審美疲勞。注意食堂承包的
            發布時間:2021-04-11   點擊次數:32

          • [行業新聞] 重慶快餐配送行業需要注意什么?

            重慶快餐配送行業需要注意什么?在餐飲行業,重慶快餐配送也是一項非常重要的業務。尤其是在生活節奏如此之快的當下,快餐已經成為很多人的選擇。一,快餐更經濟方便。只需要電話和網絡就可以快速完成點餐,省去了來回跑和做飯的時間,經濟實用。那么從事口
            發布時間:2021-04-11   點擊次數:29

          • [行業新聞] 食堂承包協議的知識

            食堂合同協議條款簽訂合同協議是合同雙方確定合作關系的重要證明。很多簽約公司因為簽協議的時候沒有注意到一些細節,要承擔很大的責任。所以,做食堂承包,首先要了解一些關于承包協議的知識:1.食堂合同是否在品種上形成、穩定、完整,因為任何生產都需要
            發布時間:2021-04-02   點擊次數:31

          • [行業新聞] 在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道

            食堂食品安全食品安全往往是食堂承包過程中常遇到、難解決的問題。近年來,食品安全問題層出不窮,不關注就容易卷入食品安全的漩渦。所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。1.加強食品生產經營單位衛生管理體系建設食品安全水平的提高需
            發布時間:2021-04-02   點擊次數:39

          • [行業新聞] 高校餐飲管理應多一些服務思維

            高校餐飲管理應多一些服務思維畢竟,在多樣化的需求下,學生改變飲食的要求應該得到尊重。一些高校食堂飯菜單一,口味差,服務差,也迫使學生選擇在外面賣飯的方式。而且大學生基本都是成年人,有自主選擇和決定怎么吃飯的合法權利和自由。高校餐飲,本質上是
            發布時間:2021-03-26   點擊次數:26

          • [行業新聞] 食堂承包公司如何選擇?

            食堂承包公司如何選擇?承包的食堂公司是否有成型,穩定,品種齊全,因為任何生產都需要利潤來維持,利潤從何而來?是剝削工廠員工還是賺取批發材料中間商的差價?是我們公司首要考慮的。因為有一個大型的集中采購批發的物流中心是保證食品質量的關鍵。2.飯
            發布時間:2021-03-19   點擊次數:30

          • [行業新聞] 企業在選擇工廠食堂的承包商時應該注意哪些問題?

            企業在選擇工廠食堂的承包商時應該注意哪些問題?第一,承包商的規模。如果是大型企業,要求食堂承包商比較大,才能滿足企業大量員工的需求。四川的食堂承包如果工廠食堂承包機構的規模相對較小,可能無法提供足夠的飯菜,這將導致一些工人無法享受食堂提供的
            發布時間:2021-03-19   點擊次數:28

          • [行業新聞] 食堂疫情防控和食品安全管理工作

            為做好我省機關、企事業單位食堂疫情防控和食品安全管理工作,應采取堅決有效措施,防范和化解疫情蔓延和食品安全風險,進一步加強機關、企事業單位食堂食品安全管理,涉及人員檢查、環境衛生、食品檢驗、加工操作、食品供應管理、餐具消毒六項具體措施。詳情
            發布時間:2021-03-12   點擊次數:24

          • [行業新聞] 為什么廚房衛生在食堂承包管理中如此重要?

            為什么廚房衛生在食堂承包包管理中如此重要?首先,衛生是保證顧客消費安全的首要條件。眾所周知,當消費者來吃飯時,食堂必須信守承諾,在規定的時間內按時為食客提供一日三餐。這種食品銷售首先應該建立在干凈整潔的用餐環境之上。如果食客來吃飯,看到或感
            發布時間:2021-03-05   點擊次數:24

          • [行業新聞] 為什么廚房衛生這么重要呢?

            眾所周知,廚房衛生在食堂托管中占有非常重要的地位,間接或直接影響消費者的滿意度和企業的發展。那么為什么廚房衛生這么重要呢?首先,衛生是保證顧客消費安全的首要條件。眾所周知,當消費者來吃飯時,食堂必須信守承諾,在規定的時間內按時為食客提供一日
            發布時間:2021-02-25   點擊次數:29

          • [行業新聞] 食堂承包管理食堂衛生規范參考

            食堂承包管理食堂衛生規范參考一,個人衛生1.保持衣物整潔,無長指甲、飾物、胡須、長發;2.上班前和上完廁所后洗手;3.食堂禁止吸煙。二,食物的使用和保存1.食品保存需要三個隔離:生的和熟的,成品和半成品,食品和雜物。2.冷藏柜存放的食物應每
            發布時間:2021-02-18   點擊次數:28

          • [行業新聞] 食堂安全管理指餐飲服務、加工、切配和烹調中的安全管理

            食堂安全管理指餐飲服務、加工、切配和烹調中的安全管理。(一)因操作引起的安全事故1.切傷2.燙傷3.扭傷4.跌傷和撞傷5.電擊傷(二)廚房火災引起的事故1、廚房多發火災的原因:廚房內常有各種電器,管道和易燃物品,是火災易發地區。2、廚房常用
            發布時間:2021-02-06   點擊次數:30

          • [行業新聞] 重慶食堂承包分享幾種常見的用餐禮儀

            重慶食堂承包分享幾種常見的用餐禮儀中國有悠久的用餐禮儀歷史。隨著時代的變遷,逐漸簡化和適應。浙江食堂承包整理了幾個常用的,如下:-不要用刀叉“擠壓”土豆泥-用一小塊面包將肉或蔬菜輕輕推到叉子上。不要用刀推-如果嘴里有魚刺,請不要用手指摳出來
            發布時間:2021-01-29   點擊次數:37

          • [行業新聞] 在重慶食堂管理層更換店長后,員工可能會有兩種表現

            在重慶食堂管理層更換店長后,員工可能會有兩種表現:第一,努力工作,注意避免失誤;第二,故意做違反制度和操作規范的事情,看管理者的態度。所以在工作中一定要嚴格遵守公司的制度和標準,及時指出和解決問題,不要熟視無睹,給員工留下好印象。另外,在員
            發布時間:2021-01-15   點擊次數:32

          • [行業新聞] 選擇食堂承包公司的這三個要素一定要看

            選擇食堂承包公司的這三個要素一定要看承包加工廠或企業食堂是社會主義市場經濟體制的新趨勢。但是,如何選擇一個優秀的食堂承包商,并保證食堂在未來被承包出去,才能真正明確企業(企業)的顧慮,對企業(企業)有利。企業(企業)選擇食堂承包商,必須考慮
            發布時間:2021-01-08   點擊次數:35

          • [行業新聞] 要做好餐飲工作,應分為以下管理環節

            要做好餐飲工作,應分為以下管理環節餐飲業的主要任務是:管理和控制管理手段,合理適度的管理有利于提高服務水平。員工意識和嚴格的成本控制是酒店的根本宗旨。做好餐飲工作,應分為以下管理環節:餐飲管理1:1。溝通協調管理。內部團隊精神和合作精神是
            發布時間:2021-01-08   點擊次數:38

          • [行業新聞] 鼎紅食堂承包:生冷食品大多含有細菌。 注意殺菌

            鼎紅食堂承包:生冷食品大多含有細菌。注意殺菌鼎紅餐飲小貼士:每天人們在城市里吃各種食物,以滿足人體的日常需求。但是,許多食物還包含許多危險細菌,尤其是冷食。為了避免細菌感染,建議人們進行清潔和高溫預防過程。&n
            發布時間:2020-12-18   點擊次數:46

          • [行業新聞] 為什么那么多人選擇食堂承包服務

            為什么那么多人選擇食堂承包服務食堂承包服務是指通過專業先進的物流基礎設施、大規模統一收購、源頭收購等方式,配送企業、校園、工廠、自營餐館或其他餐飲服務企業的顧客所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品和調味品。公司為什么要選擇食堂承接服務,如何選
            發布時間:2020-12-11   點擊次數:38

          • [行業新聞] 工廠食堂承包有什么優勢,如何合作?

            工廠食堂承包有什么優勢,如何合作?食堂承包不僅方便企事業單位管理健康飲食,還能降低飲食成本。比起自己管理食堂,要找后備人員,但現在人工成本逐漸上升,無疑會付出更高的成本。另外,缺乏專業的管理技能,難以統一食堂管理。所以各種困難導致很多企事業
            發布時間:2020-11-21   點擊次數:40

          • [行業新聞] 客戶對食堂承包商的基本要求是什么?

            客戶對食堂承包商的基本要求是什么?一個食堂,關系到幾十甚至上萬人的就餐問題。所以甲方作為食堂供應商,一般不自己經營,基本都是通過招標的方式尋找食堂承包商。那么甲方對乙方食堂承包商有什么基本要求呢?食堂承包方乙方經營食堂需要滿足哪些條件和準備
            發布時間:2020-11-20   點擊次數:35

          • [行業新聞] 重慶食堂承包的設施及影響介紹

            重慶食堂承包的設施及影響介紹食堂設施飯堂的主要內部設施是桌椅、收藏處和廚房攤位?,F在一般飯堂也提供風扇或者空調。飯堂類似快餐店,一般是先付款,然后拿收據,去廚房窗口取菜。一般有幾個食品店,分別賣不同種類的食物,增加去食堂的人的選擇。出食部一
            發布時間:2020-11-12   點擊次數:36

          • [行業新聞] 淺析食堂的消費和食堂的影響

            淺析食堂的消費和食堂的影響食堂主要是餐飲消費,大部分食堂配套有商店或小賣部供日用品消費。食堂收款一般是現金結算,日清月結,不賒賬。收款方式分兩種:飯卡刷卡消費和現金消費。中國絕大部分院?;蛴幸欢ㄒ幠5氖程枚疾捎肐C卡消費,衛生干凈免找零錢的
            發布時間:2020-11-07   點擊次數:40

          • [行業新聞] 重慶食堂承包淺析就餐模式

            重慶食堂承包淺析就餐模式食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。固定就餐模式固定就餐方式,一般是企業對員工提
            發布時間:2020-10-30   點擊次數:45

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司淺析食堂的歷史起源

            重慶食堂承包公司淺析食堂的歷史起源食堂早起源于1958年夏秋之間,當時被稱作為"公共食堂",由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中
            發布時間:2020-10-30   點擊次數:65

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司:每天每人15的參考菜譜

            每天每人15的參考菜譜日期早餐中餐晚餐星期一花卷、饅頭、白粥、油條蛋糕、油蘇、三鮮湯宮爆雞丁、黃瓜炒肉魚香茄子、剁椒蘿卜絲紫菜蛋花湯黃豆燜排骨、四季豆炒肉涼拌番茄、干煸四季豆冬瓜骨頭湯星期二肉包、豆和包、炒米粉、豆漿豬肝炒粉、麻圓、
            發布時間:2020-10-24   點擊次數:56

          • [行業新聞] 重慶食堂承包:每天每人12元的參考菜譜

            1、每天每人12元的參考菜譜日期早餐中餐晚餐星期一花卷、饅頭、白粥、油條蛋糕、油蘇、三鮮湯宮爆雞丁、黃瓜炒肉魚香茄子、剁椒蘿卜絲紫菜蛋花湯黃豆燜排骨、四季豆炒肉涼拌番茄、干煸四季豆冬瓜骨頭湯星期二肉包、豆和包、炒米粉、豆漿豬肝炒粉、
            發布時間:2020-10-24   點擊次數:49

          • [行業新聞] 重慶食堂承包合作方式有哪些?

            食堂承包合作方式◆貴公司提供廚房場地、廚具設備、住宿、水電燃料,其它費用由我方承擔,具體合作方式雙方面議?!糍F公司提
            發布時間:2020-10-07   點擊次數:42

          • [行業新聞] 食堂承包商如何寫出讓客戶滿意的食堂承包方案?

            食堂承包商如何寫出讓客戶滿意的食堂承包方案?為了解決員工吃飯的問題,很多公司和工廠都采用食堂承包的形式,所以市場需求也相當大,那么你想承包食堂,飯堂外包托管公司,如何寫商業
            發布時間:2020-09-30   點擊次數:69

          • [行業新聞] 企業選擇食堂承包公司要注意哪些問題?

            企業選擇食堂承包公司要注意哪些問題?對于企業食堂承包,并不是所有的企業都了解食堂承包的意義,對于企業員工,食堂是一個重要的配套設施,承擔著提供食物,增加身體能量的責任,合理的膳食搭配可以補充身體中所需的營養,企業進行食堂承包并不只是為了省事
            發布時間:2020-10-07   點擊次數:87

          • [行業新聞] 工廠食堂承包合作模式有哪些? ?

            工廠食堂承包合作模式有哪些?1.半托管承包法你公司提供了現有的辦公場地、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料,也可根據工廠實際情況另行確定。團體午餐:負責提供勞務、保潔費用、磨損、維修、工傷保險、福利、勞保用品等。它負責采購、烹飪
            發布時間:2020-09-25   點擊次數:77

          • [行業新聞] 重慶食堂承包的優勢有哪些?

            食堂承包不僅方便企事業單位管理健康飲食,還能降低飲食成本。比起自己管理食堂,要找后備人員,但現在人工成本逐漸上升,無疑會付出更高的成本。另外,缺乏專業的管理技能,難以統一食堂管理。所以各種困難導致很多企事業單位找專業的食堂承包公司幫忙管理食
            發布時間:2020-09-25   點擊次數:54

          • [行業新聞] ?餐飲中的實體餐廳分類,大體餐廳的分類如下

            餐飲中的實體餐廳分類,大體餐廳的分類如下:餐廳以不同的服務方式分,一般可分為:餐桌服務型、柜臺服務型、自助型、企業單位型。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介:多功能廳餐廳中面積大,設備設施齊全的大型廳堂
            發布時間:2020-09-09   點擊次數:48

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理公司淺談餐飲的概念主要有兩種

            重慶食堂承包管理公司淺談餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。餐飲市
            發布時間:2020-09-09   點擊次數:67

          • [行業新聞] 食堂承包不同崗位的工作管理不同

            食堂承包不同崗位的工作管理不同,具體有哪些內容一起來看看吧!廚師長1.負責安排及監督廚師和廚工的日常工作。2.負責編寫每周食譜及伙食的調配。3.負責高級職員就餐的炒菜工作,及緊急炒菜任務。4.負責協助飯堂主管驗收所到廠的食品原料的質
            發布時間:2020-09-03   點擊次數:37

          • [公司新聞] 大地美食廣場王者歸來

            門前栽得梧桐樹,引得鳳凰紛紛來。在經過幾個月的準備之后,位于重慶市北碚區兩江新區的大地美食廣場重新開業了。大地美食廣場分為中餐套餐區、米線面食區、小炒蒸菜區等,此次疫情減緩后的重新開業不但原本的商戶會重新入駐,還
            發布時間:2020-09-01   點擊次數:83

          • [行業新聞] 食堂承包可能會出現什么問題?

            重慶食堂承包可能會出現什么問題?1.員工反映廚房的飯菜單一,口味沒有變化,食堂承包在日常的工作中,堅持不斷的增加廚師的技能,每周的菜品不重復,不定時開發新菜系。努根據員工的就餐需求,把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品
            發布時間:2020-08-20   點擊次數:56

          • [行業新聞] 在疫情期間食堂承包管理如何做好飲食規劃?

            新型冠狀病毒肺炎疫情期間,除了需要做好有效的個人防護,合理的膳食營養也是必不可少。所謂“打鐵還需自身硬”,要打贏這場硬仗,首先身子骨要硬朗?!俺院?、喝好”便是人體免疫系統正常工作、抵御疾病風險的重要保障,尤其是居家自我隔離的小伙伴,更應堅持
            發布時間:2020-08-14   點擊次數:41

          • [行業新聞] 中小企業選擇承包食堂的原因是什么?

            中小企業選擇承包食堂的原因是什么?中小企業要想留住人才,要依靠員工實現快速發展,就需要為員工提供從工資到伙食等優越的福利待遇。因此,現在許多公司除了改善員工的日常福利外,還選擇為員工提供免費膳食。大多數提供員工午餐的公司都選擇了
            發布時間:2020-08-08   點擊次數:51

          • [行業新聞] 食堂承包管理的幾條建議要點

            食堂承包管理的幾條建議要點食堂的衛生和食品質量至關重要。員工的健康很大一部分取決于一天三餐。為了保證員工能更好地為工廠生產服務,食堂必須做好食品衛生工作,同時食品質量不容忽視。只有為全體員工服務好,才是工廠食堂的工作目標。如何搞好工廠食堂的
            發布時間:2020-08-08   點擊次數:37

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理教你如何做好員工食堂管理

            重慶食堂承包管理教你如何做好員工食堂管理?1,管理者希望食堂的投訴愈來愈少,我們就站在企業經營者的立場考慮問題,設身處地的為客戶著想,為管理者排憂解難。??2,工廠員工反映承包商不好溝通,紹興食堂承包就會主動和員工做就餐和配餐溝通,根據員
            發布時間:2020-07-31   點擊次數:145

          • [行業新聞] 淺析食堂承包不能入的這些坑和如何控制成本?

            淺析食堂承包不能入的這些坑和如何控制成本?1:不低價促銷沒人氣不少綜合體內的新店開業時,都會采取這樣的做法來打響名氣。主要的原因還是同質化太嚴重,現在差不多類型的餐飲品牌到處都是,如果不做促銷活動,也沒有消費者愿意買賬。然而
            發布時間:2020-07-31   點擊次數:52

          • [行業新聞] 食堂承包食堂用餐空間的裝修設計

            食堂承包食堂用餐空間的裝修設計空間的使用,很多時候會影響到具體的裝修效果,我們可以真正判斷餐飲空間的設計是否合理,這將對整個空間的使用產生更大的影響。在利用整個空間的過程中,很多人沒有正確的判斷方法,因此會直接影響到自己對整個空間的理解和使
            發布時間:2020-07-15   點擊次數:48

          • [行業新聞] 食堂承包管理粗加工與切配操作規程要求

            食堂承包管理粗加工與切配操作規程要求 ?。ㄒ唬┘庸で皯J真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用?! 。ǘ┦称吩显谑褂们皯磧?,動物性食品原料、植物性食品原料、水產品原料應分池清洗,禽蛋在使
            發布時間:2020-07-11   點擊次數:56

          • [行業新聞] 食堂承包管理采購驗收操作規程要求

            食堂承包管理采購驗收操作規程要求 ?。ㄒ唬┎少彽氖称?、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求,并進行驗收,不得采購《食品安全法》中規定禁止生產經營的食品 ?。ǘ┎少彆r應索取購貨憑據,并做好采購記錄,做好臺帳,
            發布時間:2020-07-11   點擊次數:61

          • [行業新聞] 引導學生參與是構建和諧食堂的有效途徑之一

            一、樹立以人為本的服務理念,提高和諧餐廳管理的服務質量  和諧食堂的建設是和諧校園建設的重要組成部分,學校食堂的服務決定著師生的滿意度。食堂的服務水平關系到食堂的和諧發展。學校食堂承包管理通過使教師和學生滿意的服務水平,達到標
            發布時間:2020-06-24   點擊次數:49

          • [行業新聞] 建立科學的管理策略,降低食堂的運營成本

            建立科學的管理策略,降低食堂的運營成本 在過去的兩年里,學校食堂的價格一直在上漲,但是學校食堂不同于社會食堂,不能直接提高食品價格來減少損失。因此,考慮到學校食堂的特殊性,通過改變食堂的管理策略,防止損失的發生?! ∈紫?,要制定優惠經營措施
            發布時間:2020-06-17   點擊次數:55

          • [行業新聞] 食堂承包如何增加用餐人員的體驗感?

            重慶食堂承包如何增加用餐人員的體驗感?一、控制就餐人數我們去食堂吃飯,怕想吃菜品被搶完,剩下的都是一些不愛吃的菜。食堂用餐人數一多,伴隨而來的就是擁擠的人群和嘈雜的環境,對于喜歡安靜的人來說,無疑影響了吃飯的心情。對此,食堂可以提前調查就
            發布時間:2020-06-15   點擊次數:54

          • [行業新聞] 食堂承包成本控制體系表現在在哪些方面?

            重慶食堂承包公司的成本控制體系表現在在哪些方面?一、規模采購通過實地調查、網絡監測等多途徑、全方位跟蹤原材料的價格信息,建立《原材料每日價格變動表》,實時監控市場的價格信息。同時通過發展自己的生產、養殖基地以及和大型的供應商保持戰略合作伙伴
            發布時間:2020-06-15   點擊次數:62

          • [行業新聞] 食堂承包監督管理

            食堂承包監督管理員工食堂對外承包后,公司將嚴格按照合同條款和相關規定,加強對員工食堂的監督管理,監督其保持福利性質,使之更好的為員工服務。具體內容如下:督促承包人以“為職工服務”為宗旨,努力提高職業道德水平,主動、熱情、周到的為員工服務。督
            發布時間:2020-06-08   點擊次數:50

          • [行業新聞] 食堂承包應遵守哪些相關規定

            食堂承包應遵守哪些相關規定“承包”準確的說應是“承包經營管理”,是指企業與承包者間訂立承包經營合同。將企業的“經營管理權”全部或部分在一定期限內交給承包者,由承包者對企業進行經營管理,并承擔經營風險及獲取企業收益的行為。由于承包只是企業經營
            發布時間:2020-05-18   點擊次數:68

          • [行業新聞] 做食堂承包的條件是什么?

            做食堂承包的條件是什么?一,承包商是否具備規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本.二,承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的,
            發布時間:2020-05-18   點擊次數:43

          • [行業新聞] 食堂承包的模式有哪些?

            食堂承包的模式有哪些?一、半托承包方式發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方:負責提供人工、清潔費、損耗
            發布時間:2020-05-09   點擊次數:66

          • [行業新聞] 什么樣的企業適合食堂承包管理?

            什么樣的企業適合食堂承包管理?中大型公司更適合這種模式如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬人了,那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大,一定需要專門的場地當做食堂,還需要專門的廚師
            發布時間:2020-05-09   點擊次數:43

          • [行業新聞] 食堂承包公司周一至周五菜譜制定技巧

            食堂承包公司周一至周五菜譜制定技巧1、報餐制菜譜計劃食堂主管及廚師會于每周五討論下周菜譜,根據員工口味制定相應的菜譜,并保持每周菜譜的不重復性。制定的菜譜公布于餐廳并接受員工及工廠領導
            發布時間:2020-04-24   點擊次數:61

          • [行業新聞] 什么類型的公司適合做食堂承包?

            什么類型的公司適合做食堂承包?中大型公司更適合這種模式如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬人了,那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大,一定需要專門的場地當做食堂,還需要專門的廚師、采購員以及食堂服務人員,
            發布時間:2020-04-24   點擊次數:45

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司要注重哪些管理細節?

            現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念
            發布時間:2020-03-05   點擊次數:64

          • [行業新聞] 重慶哪家食堂承包公司好些?

            重慶鼎宏后勤管理(tel:13883473768)專業從事重慶食堂承包,重慶食堂外包,重慶食堂托管,重慶餐飲配送,重慶工廠食堂承包,重慶學校食堂外包,承包大中型企業、企事業單位、醫院食堂的餐飲配送,蔬菜糧油配送.
            發布時間:2020-03-05   點擊次數:76

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理的好處如下

            伙食規范根據甲方請求,菜譜由專業營養師依據甲方特性和個性需求,設計更科學合理的膳食營養搭配,使員工有更好的飲食安康保證。專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下,盡力滿足甲方不同人員的口味需求?! √氐氐呐嘤柡腿肆Y源管理制度:對在職員工和新入
            發布時間:2020-02-16   點擊次數:91

          • [行業新聞] 自營食堂和承包食堂有什么區別?

            目前,很多較大范圍的公司以及產業區都采取飯堂承包的形式停止運營,只要少局部的公司依然選擇公司自營小飯堂方式保證公司員工的或是問題,無論是飯堂人員的勞務開支還。菜譜制定,原料采購以及視頻平安等問題,這兩者都存在著較為明顯的差別。
            發布時間:2020-01-27   點擊次數:69

          • [行業新聞] 公司食堂承包有這些意想不到的好處

            1.采購安全自辦食堂采購與供應商容易掛鉤,易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少,議價的成本會偏高;在質量方面,有效的監督管理,以保障食品原材料的質量和安全。2.責任&n
            發布時間:2020-01-04   點擊次數:86

          • [行業新聞] 工廠食堂外包中食物安全在食堂承包中的重要性

            工廠食堂外包中食物安全在食堂承包中的重要性(1)在企業工廠食堂承包中應抉擇應用經平安處理的食品或原料。購買食品時,應確定所購買的食品(特別是一些熟食制品和定型包裝食品)是否新鮮,防護是否符合衛生要求,是否按規定的貯存要求貯存;當你認為食物質
            發布時間:2019-12-19   點擊次數:92

          • [行業新聞] 淺析食堂承包的模式有哪些?

            承包模式一、半托承包方式發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理,根據
            發布時間:2019-12-07   點擊次數:77

          • [行業新聞] 食堂承包管理餐飲配送的優點是什么?

            餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內,根據客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。出現的原因經濟的發展時間觀念的增強,然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘,而快餐配送直接送到人們的手里,價格與食
            發布時間:2019-11-29   點擊次數:88

          • [行業新聞] 食堂承包管理淺析食材中農藥的檢測

            食堂承包管理淺析食材中農藥的檢測在西方國家或歐洲,農業生產以規?;?、集團化為主,生產過程管理較嚴格,化肥農藥的使用比較規范,加上流通方式與我國也有很大的區別,通常是采收后,進入冷庫,加工后再配送進入市場,中間有一定的時間供監督人員抽樣,用精
            發布時間:2019-11-29   點擊次數:71

          • [行業新聞] 重慶食堂承包?的模式有哪些?

            重慶食堂承包的模式有哪些?一、半托承包方式發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購
            發布時間:2019-10-17   點擊次數:75

          • [行業新聞] 重慶食堂承包分享食堂原材料采購流程

            重慶食堂承包管理淺談食堂原材料采購  一、采購方式  對糧、油、肉、調料、蔬菜等主要原材料的采購,我方擬采取兩種方式:一是選擇有正規供貨資質的廠商由其統一配送,二是我方自行零星采購。為使采購渠道透明化,入駐后我們將把所有供貨廠商資質上報貴方
            發布時間:2019-10-12   點擊次數:68

          • [行業新聞] 學校食堂承包經營管理的新理念 

            1、樹立以人為本的服務理念,提高和諧餐廳的服務質量  建設和諧食堂是和諧校園建設的一個重要組成部分,學校食堂服務的好壞決定著師生的滿意度。食堂服務水平的高低與食堂和諧發展密切相關聯,食堂的管理者要通過讓師生滿意的服務水平達到標準
            發布時間:2019-09-25   點擊次數:109

          • [行業新聞] 重慶食堂承包的優勢是什么?

              重慶食堂承包的優勢是什么?  其實,食堂承包是非常必要的,比如重慶食堂承包,采購渠道,廚師都有更多的裝備,只有吃得好,你才能過得更好的生活,對嗎?那么,你能從選擇重慶食堂承包中獲得什么好處?  1.原產地采購,精益管理,優質服務和安全。
            發布時間:2019-09-22   點擊次數:100

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理公司分享食堂承包管理計劃干活貨!

            重慶食堂承包管理公司分享食堂承包管理計劃干活貨!餐飲商場的定位對商場的咨詢和分析,建立餐飲場合,首先要做的是打聽商場,做好商場的定位。由于這兩個營業場所的消費者不是餐飲費用商場的主導,在確定用餐數量后,應在餐飲業務之前將“購物運營計劃”放在
            發布時間:2019-09-14   點擊次數:91

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司分享食堂承保管理規程

            首先,廚師應該做好個人衛生。應該勤洗手,剪指甲,定期洗工作服,上班時穿工作服。廚師每年都要做身體檢查。沒有健康證明的人不能在食堂工作。二、食堂工作
            發布時間:2019-09-02   點擊次數:103

          • [行業新聞] 企業為什么要選擇食堂承包管理?

            問題1:食品衛生與安全為了給員工提供餐飲服務,食堂必須首先關注食堂的安全。眾所周知,國家十分重視食品安全。首先要做的就是申請《食品衛生許可證》,須
            發布時間:2019-08-29   點擊次數:82

          • [行業新聞] 食堂承包管理之成本管理體系分享

            在餐飲業內部存在的如:長流水,長明燈,不是沒有人發現,而是人們發現之后,沒有人支付這舉手之勞,關掉電源,關掉水龍頭。其原因在于,人道深處,長流水不必自己掏錢,長明燈由公司買單,與自己不相關,所以,他們不會心痛?! ≌驗槿绱?,餐飲的動力和食
            發布時間:2019-08-14   點擊次數:96

          • [行業新聞] 重慶公司食堂承包經營需要注意什么?

            重慶公司食堂承包經營需要注意什么?一、運營妥當方法有必要樹立通明的各種內部管理制度,各種各方面的開支規范必定要揭露,時不時得到要承受工廠管理人員的
            發布時間:2019-08-06   點擊次數:65

          • [行業新聞] 建筑工地如何選擇一家靠譜的食堂承包公司?

            重慶食堂承包管理公司分享建筑工地如何選擇一家靠譜的食堂承包公司?首先,一定要有國家批準的營業執照,現如今,食品安全事故頻頻發生,企業食堂承包公司介
            發布時間:2019-08-06   點擊次數:122

          • [行業新聞] 食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些?

            重慶食堂承包公司分享食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些?1、紫菜(干):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。2、豆腐:豆腐不宜
            發布時間:2019-07-31   點擊次數:64

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司分享食堂承包廚房安全守則!

            重慶食堂承包公司分享食堂承包廚房安全守則?、笔称芬坏┲蠛脩⒓闯缘?。食物冷卻至室溫后容易滋生細菌,食用在常溫下已存放四五小時的煮過的食物Z危險,而
            發布時間:2019-07-31   點擊次數:107

          • [行業新聞] 重慶食堂承包教你選一家靠譜的承包公司

            食堂的飲食管理歷來是企業工廠等眾多雇傭公司應該重視的問題。在這個飛速發展的時代,市場上這樣的外包公司非常多,需要這種業務合作的企業應該選擇很多口碑好的公司很好是派專人去進行考察,不能只聽信宣傳而選擇。一方面,為
            發布時間:2019-07-23   點擊次數:111

          • [行業新聞] 重慶食堂承包的四大注意要點你一點要看

            一、不要承包給空殼公司現在食堂承包職業可謂存在較大亂象,有許多空殼公司揄揚自己是正規公司,進行食堂承包。所以經營管理不善,人員不充足,開端做得很好
            發布時間:2019-07-23   點擊次數:116

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理提高菜品品質的六大要點

            重慶食堂承包管理公司重慶鼎宏后勤管理(tel:13883473768)專業從事重慶食堂承包,重慶食堂外包,重慶食堂托管,重慶餐飲配送,重慶工廠食堂承包,重慶學校食堂外包,承包大中型企業、企事業單位、醫院食堂的餐飲配送,蔬菜糧油配送.重慶學校
            發布時間:2019-07-18   點擊次數:156

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理公司分享食堂管理辦法

            重慶食堂承包學校食堂是應運而生的產物,它方便了廣大師生在校就餐,保障學校教學工作的順利進行。近些年,隨著在校學生就餐數量激增,學校食堂的狀況與學生就餐安全成為十分突出的問題。改善食堂就餐狀況,提高食堂管理水平成為學校管理工作中一項重要工作。
            發布時間:2019-07-18   點擊次數:286

          • [公司新聞] 重慶食堂承包:小作坊油條不宜吃

             重慶食堂承包:油條顏色金黃,味道咸。他們是許多食客Z喜歡的早餐,但他們也很擅長吃。國家食品藥品監督管理局Z近發布了食品安全消費提示,指出食用油條的數量應適當,建議消費者選擇使用無明礬和無鋁油條?! 私?,膨脹劑在油條的加工中起著至關重要
            發布時間:2019-07-10   點擊次數:215

          • [公司新聞] 重慶食堂承包學會正確吃早餐

              重慶食堂承包:你經常吃早餐嗎事實上,在生活中,很多人沒有吃早餐的習慣。由于上課太晚等因素,從小就養成了不吃早餐的習慣。有些人認為不吃早餐有助于減肥。但你知道嗎事實上,早餐是三餐中Z重要的,不吃早餐不會瘦,但會增加體重?! ≡S多人認為不吃
            發布時間:2019-07-10   點擊次數:195

          • [公司新聞] 30個你必須要知道的飲食生活小妙招,快來看看吧!

            重慶食堂承包網編為大家整理了30個你必須要知道的飲食生活小妙招,快來看看吧!1、人們都喜歡把豆漿加油條,當成早餐的“絕配”。專家提醒,油炸食品對健康不利,早餐喝豆漿的同時,Z好吃些饅頭、包子、餅等淀粉類食品。2、多風的季節里,蜂蜜是Z理想的
            發布時間:2019-07-02   點擊次數:135

          • [公司新聞] 重慶食堂承包服務員每天的職責是什么

            餐館老板從事食品和飲料行業,將在業務招聘服務員,因為食品和飲料行業甚至其他行業,客戶是上帝,為了讓客戶盡可能方便條件,一些服務員是必要的。然而,與其他行業對服務員的簡單要求不同,餐飲業對服務員的要求很高。餐飲行業
            發布時間:2019-06-27   點擊次數:106

          • [行業新聞] 重慶食堂承包對于食堂承包的衛生管理制度淺談

            人們對飲食的首要要求是衛生,其次要求食品營養均衡,再次是對食品色、香、味的要求,所以工作中首先要培養員工良好的衛生觀念,并制定出全面的餐飲衛生計劃將其落實到每日工作中。重慶食堂承包現已制定了嚴格的衛生管理控制程序
            發布時間:2019-06-22   點擊次數:91

          • [公司新聞] 每日三餐的健康飲食你吃對了嗎?

            民以食為天,人每天都離不開吃,那你每天的飲食吃對了嗎?我們要如何做到健康飲食呢?今天重慶食堂承包小編給大家講解如何健康飲食。過剩及不均衡:有些人會懷疑上述的飲食比例會不會導致蛋白質的缺乏。 
            發布時間:2019-06-17   點擊次數:99

          • [公司新聞] 重慶食堂承包的性質是什么?

            重慶食堂承包公司連鎖化的發展方式(直營/加盟)取決于在標準化基礎上滿足需求豐富度。未來有前景的重慶食堂承包與酒店行業分析框架類似,加盟模式具有快速復制、擴張成本低、旱澇保收的優勢。下面就詳細的介紹一下重慶食堂承包公
            發布時間:2019-06-17   點擊次數:158

          • [公司新聞] 重慶食堂承包對食堂廚房管理要點

            食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂Z早起于1958年夏秋之間,當時稱作"公共食堂"由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,
            發布時間:2019-06-10   點擊次數:108

          • [公司新聞] 重慶食堂承包對學校食堂承包的管理要求

            食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂Z早起于
            發布時間:2019-06-10   點擊次數:110

          • [行業新聞] 重慶食堂承包成本分析

              食堂合同成本分析(以500人為例)  項目自我管理托管可以每月節省費用備注  廚房員工由于公司員工,從就業到退休,專業培訓和人力資源管理系統儲蓄:1300*10-1200* 8=3400(元)自雇人員:10名員工,平均工資13
            發布時間:2019-06-04   點擊次數:81

          • [行業新聞] 食堂里每個崗位的職責有哪些

              主廚  1.負責安排和監督廚師和廚房工人的日常工作?! ?.負責每周食譜和膳食的準備?! ?.負責高級職員的烹飪和緊急烹飪任務?! ?.負責協助食堂食堂的食品配料的質量和數量?! ?.負責領導所有人員按照標準清理每個區域的工作?! ?.
            發布時間:2019-06-04   點擊次數:75

          • [行業新聞] 工廠選擇食堂承包的優越性表現在哪些方面呢?

              目前隨著,競爭的日益激烈,眾多職工食堂開始對外招標,不失為一種好辦法。香友餐飲張經理介紹說:各企事業單位根據自身的情況,對職工食堂有著不一樣的定位。如果公司自身有條件辦食堂的話,并且規模不大,可以選擇自營食堂,固定廚師,其他服務人員(洗
            發布時間:2019-05-16   點擊次數:77

          • [公司新聞] 學校把食堂外包出去的好處有哪些呢?

              第一、食堂承包能夠削減學校本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調,很大程度上增加了學校的本錢,膳食公司的呈現減輕了學校本錢的壓力,廚房內部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了學校的開支,節
            發布時間:2019-05-16   點擊次數:119

          • [行業新聞] 給你講講食堂承包公司的優勢,管理方法

              通常情況下,一般的學校食堂外包管理的方法有以下三種:  一、強化強食堂的衛生管理,保持食堂面貌整潔。學??倓詹块T要嚴格執行國家《食品衛生法》的規定,做到餐具、炊具的潔凈衛生干凈,餐廳的衛生保潔,炊事人員要按照國家有關餐飲從業人員的有關規
            發布時間:2019-05-02   點擊次數:116

          • [行業新聞] 食堂承包公司的食品衛生應該怎樣保障呢?

              食品衛生管理 ?、俨少徳鲜称?,要保證新鮮衛生;不得購買未經有關部門檢驗的肉類,病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料;各種食品、調料要符合衛生要求,防止過期變質;存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不
            發布時間:2019-04-30   點擊次數:88

          • [行業新聞] 食堂托管公司應該怎樣選擇呢?食堂管理制度有哪些

              學校的后勤管理也趨向社會化和專業化。這具體表現在以下幾個方面:學校的教學設備通過招標方式直接向市場進行考察、采購,并較終完成購買,學校的師生食堂托管給餐飲外包公司進行經營,學校的學生宿舍讓第三方物業公司參與管理等等,這些方面都可以體現出
            發布時間:2019-04-25   點擊次數:90

          • [行業新聞] 食堂承包方式及管理方法你了解嗎?

              一、半托承包方式  發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定?! 〕邪剑贺撠熖峁┤斯?、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理,
            發布時間:2019-04-25   點擊次數:91

          • [行業新聞] 食堂承包產業前景如何呢?看看這里吧

            食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域,具備良好的成長性和盈利性。團體供餐作為社會單位后勤保障的重要服務內容,已越來越引起人們的廣為關注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養
            發布時間:2019-04-11   點擊次數:113

          • [行業新聞] 工廠食堂承包商要做好這幾個方面

            近日,有關加強學校食堂食材供應安全工作政策,得到了強烈的重視,目前我省多數高校食堂經營模式主要是學校委托社會企業服務。不論是新企業,還是學校委托期滿后自然退出的企業,均須通過招投標程序,由學校嚴格按規定擇優選定服
            發布時間:2019-04-11   點擊次數:104

          • [行業新聞] 食堂承包商可以從這幾個方面對員工進行管理

            重慶食堂承包商如何對員工管理到位?首先,廚師應該做好個人衛生。應該勤洗手,剪指甲,定期洗工作服,上班時穿工作服。廚師每年都要做身體檢查。沒有健康證明的人不能在食堂工作。&
            發布時間:2019-04-03   點擊次數:155

          • [行業新聞] 給你說說學校食堂承包管理的六大方法

            針對學校食堂承包管理的方法:一、加強成本核算,努力減少成本支出。這就要求食堂采購員要了解市場行情,合理組織進貨,食堂要完善驗收、保管、領用制度.嚴防食品腐爛變質.此外,在實行食堂承包制
            發布時間:2019-04-03   點擊次數:132

          • [行業新聞] 食堂承包公司要特別注意配送效率

            綠色蔬菜一直是人們追求和關注的重點,人們在外買吃的總是希望能夠吃到新鞋綠色的蔬菜,那么在田地間到餐桌之間如何實現良性循環呢。據專業人士介紹,蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費
            發布時間:2019-03-26   點擊次數:88

          • [行業新聞] 食堂承包公司應該如何管理經營呢?

            很多餐飲行業的餐飲管理都做的不是很到位。較近幾年,食品安全問題率屢出不窮,究其原因,根本還是有人疏于管理這個問題。餐飲管理在很多公司都是一個比較薄弱的環節。有些人不清楚如何來將這個問題
            發布時間:2019-03-26   點擊次數:83

          • [行業新聞] 食堂承包常見的問題及解決方案你清楚嗎?

            食堂承包公司下面來給大家說說合格的食堂承包商都具備些什么樣的特質吧。首先,食堂承包商應該有一個大規模的商業模式。良好的合作必須基于承包商的健康盈利模式。巨大的采購量是價格競爭力的基礎。
            發布時間:2019-03-19   點擊次數:158

          • [行業新聞] 食堂承包公司的管理方式你了解嗎?

            目前選擇食堂承包的多半是學校、工廠這些擁有大量人群聚集的地方。對于食堂承包我們的管理方式是很重要的。今天我們重慶食堂管理公司就來和大家說說食堂承包的管理方式吧。食堂承包管理方式(一)操
            發布時間:2019-03-19   點擊次數:91

          • [行業新聞] 選擇企業食堂承包就到重慶鼎宏后期管理

            作為企業管理者,當然是希望員工能在休息時間迅速回滿狀態,繼續為企業創造更多的利益;作為員工而言,在工作結束享受一頓美味的餐點,無疑較為幸福。而企業既想要降低餐飲成本減少壓力,又想員工吃得好有干勁,那食堂承包是企業
            發布時間:2019-03-12   點擊次數:107

          • [行業新聞] 食堂承包商如何才能獲得食堂承包的資格?

            在當前物價上漲的情況下,孩子在校的伙食費是享受了國家補貼及地方政府惠澤的結果。因此,家長不希望商家入駐學校食堂,唯恐菜價漲價,這屬于正?,F象,關鍵是要及時解答。當前縣政府下發的文件已做出了相關解釋。此外,對學校來
            發布時間:2019-03-12   點擊次數:96

          • [行業新聞] 選擇專業食堂外包的好處是多多的

            自辦餐飲問題與選擇專業食堂外包的優勢:采購人員專業性不夠,食材品質不穩定。專業采購人員以豐富的經驗,嚴格的食材把關過程,經品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質具有保障。與零售商進貨
            發布時間:2019-03-05   點擊次數:95

          • [行業新聞] 食堂承包經營要具備哪些條件呢?

            一家企業或單位、公司“食堂”,看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉,需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面
            發布時間:2019-03-05   點擊次數:92

          • [行業新聞] 食堂承包之食品采購衛生安全保障措施介紹

            說起食堂,浮現在我們腦海的畫面大部分就是各種聯排的桌子椅子,白色的墻壁。這種裝修雖然簡潔,但是同時也缺乏新意,比較難吸引顧客,畢竟人都是視覺動物,我們除了看重食品的味道也看重用餐的環境。那么食堂怎樣裝修才能更加吸
            發布時間:2019-02-26   點擊次數:142

          • [行業新聞] 食堂承包的成本主要包括這些方面

            食堂承包商要想盈利就要知道成本都是由哪些方面的成本構成的,然后根據實際情況減少不必要的成本支出,今天就來和大家談談食堂承包的成本都有哪些方面。1、食堂承包過程中的耗材成本:在食堂承包中
            發布時間:2019-02-26   點擊次數:146

          • [行業新聞] 食堂托管的優勢都表現在哪些方面呢?

            生產量大了,就可以設計和采用機器。機器是需要成本的,隨便買個機器,便宜的要幾千塊,可能上萬,甚至幾十萬上百萬都有可能。但是如果以家庭化的生產,生產饅頭一天就生產十個,不可能用機器,但是如果這個屬于企業化的生產,生
            發布時間:2019-02-19   點擊次數:173

          • [行業新聞] 食堂承包的主要消費群體主要是這些

            食堂承包的主要消費群體如下:1、大中型企業目前我國大中型城市是企業主要聚集的地方,這些大中型企業的員工一般數量較多,這些都是目前食堂承包企業主要瞄準的市場。
            發布時間:2019-02-19   點擊次數:95

          • [公司新聞] 學校食堂承包的規范要求有哪些呢?

            食堂的范疇指中小學校學生食堂,為了敘述方便,以下簡稱學校食堂?!惨?社會餐飲與學校食堂一般,社會餐飲包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐館也稱酒家、酒樓、酒店、飯莊,是以各種地域或
            發布時間:2019-01-17   點擊次數:135

          • [公司新聞] 食堂承包公司如何保障食堂安全質量

            重慶食堂承包方法1、餐飲公司可先試著承攬飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;2、被承攬單位可供給廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
            發布時間:2019-01-17   點擊次數:112

          • [行業新聞] 食堂承包公司要從消費者下手改變飯菜的搭配

             在食堂經營管理過程中,從食品設計、飯菜搭配乃至食堂的形象展示,每一個環節都體現出一個食堂承包公司是否專業。對食堂食品飯菜搭配設計我們需要考慮兩大綜合因素,今天重慶食堂承包公司就給大家介紹一下,影響食堂飯菜搭配的因素有哪些?  
            發布時間:2018-12-18   點擊次數:115

          • [行業新聞] 食堂承包公司越來越得到社會的認可

            現在許多企業單位都選擇食堂外包給專業的食堂承包公司,據調查,人們尤其是企事業單位越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全,保障員工的生活品質。民以食為天,只有吃得好,員工才有精力來工作,學生
            發布時間:2018-12-18   點擊次數:130

          • [行業新聞] 食堂承包商如何抓住市場機遇?

            近些年來,食堂承包已經成為了越來越多的學校與企業的選擇,優質的食堂承包,可以降低學?;蛘咂髽I的食堂的成本和精力。那么,食堂承包商這么多,怎么樣才能選擇一個優秀的食堂承包商呢?應該從以下幾點入手:①對于不同的企業,是
            發布時間:2018-12-11   點擊次數:139

          • [行業新聞] 食堂承包要懂得的清洗知識

            操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作,養成良好衛生習慣,加工食品不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏,上廁所后要洗手。食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行,切忌用手指直接沾湯品嘗,不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
            發布時間:2018-12-11   點擊次數:93

          • [行業新聞] 私人學校食堂承包公司減少的幾大原因?

            重慶食堂承包公司解讀私人學校食堂承包落寞原因  承辦學校食堂的理念不正確。由于受到把教育當產業辦思想的影響,這些學校食堂基本存在追求利潤的傾向。如食堂的基礎設施建設、廚具、餐具的購買等應該由學校負責,但由于學校經濟困難,上級部門
            發布時間:2018-12-04   點擊次數:164

          • [行業新聞] 工廠與學校食堂承包公司要特別注意的安全注意事項

            工廠飯堂承包公司關于食堂消防安全注意事項  1、不在食堂抽煙;  2、不用電爐,亂扯電線;  3、配備消防設施,經常保養消防器材;  4、一切易燃液體應當放置于遠離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物;  5、加強員工消防安全教育;  
            發布時間:2018-12-04   點擊次數:114

          • [行業新聞] 食堂承包方式與方案你有想過嗎

            全托承包式:1、雙方的合約開始執行時間,提前三天給予我公司進駐。2、廚房設備使用情況 ?。?)廚房設備可由我司提供(特別適合新廠,可省去一筆可觀的費用),設備按議價五年折舊給廠方,五年后設備完全屬于廠方,如果五年內終止合作,則按到時折舊率的
            發布時間:2018-11-27   點擊次數:108

          • [行業新聞] 食堂承包公司要注意的安全問題有哪些

              重慶食堂承包餐具管理注意事項:  1、餐飲具清洗消毒的工序應合理,嚴格一刷、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作?! ?、餐飲具消毒后必須存放在專用的密封保潔柜內備用,保潔柜應定期清洗,保持衛生。保潔柜內不得將
            發布時間:2018-11-27   點擊次數:104

          • [行業新聞] 食堂承包公司應該如何把控對承包范圍內的管理

            首先,食堂承包把好采購關。采購是食堂原材料主要來源,采購成本直接影響到較終的售價,采購的原材料質量的好壞也會影響較終消費者的評價。所以食堂承包中一定把好采購關,與誠信可靠的供貨商合作,保證采購價格,保證原材料的新鮮品質。其次,食堂承包加強食
            發布時間:2018-11-20   點擊次數:126

          • [行業新聞] 學校食堂承包承擔的安全責任重大

            目前,企業食堂承包已不再是新鮮事,很多企業認為食堂承包不僅會給企業解決很多問題,而且還會帶來經濟效益,那么接下來由北京綠鮮坊餐飲管理有限公司的人員給大家講一下企業食堂承包的優點有哪些?&nb
            發布時間:2018-11-06   點擊次數:153

          • [行業新聞] 學校食堂承包管理工作基本內容有哪些?

            學校食堂承包管理工作是學校的一項基礎性和保障性工作,關系到學校師生的身心健康。做好食堂承包管理工作,加強食品衛生安全,是預防腸道傳染病的關鍵。學校食堂必須取得衛生行政部門發放的許可證,未取得衛生許可證
            發布時間:2018-11-06   點擊次數:101

          • [行業新聞] 承包學校食堂要注意哪些要點呢?

            根據國家法律規定任何組織和個人均有權對餐飲服務食品安全進行社會監督,舉報餐飲服務提供者違反本辦法的行為,了解有關餐飲服務食品安全信息,對餐飲服務食品安全工作提出意見和建議。下面由重慶食堂承包人員給大家講一下什么是
            發布時間:2018-10-30   點擊次數:155

          • [行業新聞] 食堂承包的經營模式主要是依靠這三種

            根據財稅《財政部、國家稅務總局關于經營高校學生公寓和食堂有關稅收政策的通知》規定,自2011年1月1日至2012年12月31日,對高校學生食堂為高校師生提供餐飲服務取得的收入,免征營業稅。高校學生食
            發布時間:2018-10-30   點擊次數:116

          • [公司新聞] 重慶食堂承包商應該有怎樣的實力展現

            公司食堂承包需具備哪些實力?首要要有滿足的承攬和運營資金。想要進行公司食堂承攬,就要付出承攬的相關費用,所以首要的資歷就是一定有滿足的承攬資金,否則一切的運營也都是十分的困難,后期的一些費用也要準備充分,因為公司食堂承攬不是簡略的付出完承攬
            發布時間:2018-10-23   點擊次數:164

          • [公司新聞] 食堂承包公司要特別注意的安全環節有哪些?

            涉及食物安全的環節首要包含收購檢驗、運送、儲存、粗加工切配、烹飪、備餐供餐、餐用具清洗消毒保潔、食物留樣等加工操作工序。詳細環節要求如下:首先食堂承包商收購的食物、食物增加劑、食物相關產品等應契合國家有關食物安全
            發布時間:2018-10-23   點擊次數:182

          • [公司新聞] 食堂承包和食堂自辦的利與弊分析

            食堂承攬和食堂自辦的利與弊一、收購衛生食堂自辦:數量少,須各零售商家收購,本錢偏高;驗貨品辦理質量、數量與食品衛生不可靠,受個人作業心境影響;收購與供貨商簡單掛鉤,易發作損公肥私。食堂承攬:自產地很
            發布時間:2018-10-16   點擊次數:258

          • [公司新聞] 食堂承包公司如何提高自身利潤?

            重慶食堂承包公司應大極限的降低本錢,提高利潤。盡量讓每個職工履行質料的先出、設置物料庫存規范和選用無聊的操控量表的辦法,為了添加流動資金,進步資金周轉率,削減因為一時找不到物品而重復收購的本錢糟蹋,就要保證使庫存保證不超越每天的
            發布時間:2018-10-16   點擊次數:152

          • [公司新聞] 食堂外包有哪些優勢呢?

            現在,越來越多的工廠、企業食堂挑選與食堂外包公司協作,闡明把食堂外包出去的確對企業、工廠有必定的好處。重慶鼎宏后期管理是一家專業的食堂承包公司,那么食堂外包有哪些優勢呢?首要,從辦理上講,免去了企業的一部分辦理壓力,把食堂交給承攬商去運營,
            發布時間:2018-10-09   點擊次數:135

          • [公司新聞] 目前食堂承包公司遇到的窘境

             近年來,餐飲業在不斷開展以及完善,食堂保管事務開端向規范化趨勢邁進,并逐步形成一種時尚盛行的餐飲文明??墒乾F在食堂保管在國內還歸于初級階段,開展的并不老練,所以食堂承包者在日常運營管理進程中會呈現躲藏的問題卻不自知的現象。下面重慶食堂承包
            發布時間:2018-10-09   點擊次數:115

          • [公司新聞] 食堂承包公司如何打造健康美味的蔬菜

             食堂承包蔬菜配送打造新鮮美味,健康的生活就在這里,怎么經營一家好的食堂呢?重慶食堂承包公司您來一一介紹?! 〖哟髮κ程霉芾淼倪x料的標準,對于一個好的廚師,食材的質量是至關重要的,廚師對于材料的選擇是又極其嚴格的要求的,一家好
            發布時間:2018-09-26   點擊次數:118

          • [公司新聞] 重慶食堂承包應該要做好的防火工作

            隨著人民物質生活水平的提高和社會交往的需要,餐飲場所應運而生,數量與日俱增,其廚房烹調設備也越來越現代化、智能化,但重慶食堂承包公司廚房及排油煙管道引發的火災卻時有發生。一、火災成因從餐飲場所廚房和排油煙管道火災發生的成因來看:一是油鍋惹禍
            發布時間:2018-09-26   點擊次數:145

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司告訴你一些炒菜的技巧

            1.炒蔬菜的時記得要大火:這樣時刻快,蔬菜里的維生素流失地也少,蔬菜中所含的養分成分大都不能耐高溫,尤其是蘆筍、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有葉蔬菜,久炒久熬,丟失的養分較多。有些蔬菜在這烹飪進程中加幾滴醋或許勾芡都能夠很好維護蔬菜里的維生
            發布時間:2018-08-25   點擊次數:178

          • [行業新聞] 高校食堂承包者要注意的幾個方面

            但因為高校食堂不同于社會性的運營形式,在各方面具有必定的特殊性,因此在校園食堂承包過程中餐飲公司選擇與校園學生相契合的運營形式是十分需求留意的,因為只要這樣才能有用躲避因為運營定位的不精確所帶來的一系列問題。那么,校園食堂承包應該留意些什么
            發布時間:2018-08-25   點擊次數:167

          • [行業新聞] 食堂承包公司做好清潔衛生很重要

            食品質量是餐飲管理的中心環節,但由于影響餐飲質量的因素很多,食品和飲料的質量控制使困難。首先,食品是基于手工勞動。無論是制作菜肴,或改善服務,主要是通過直覺的人控制,這是由主觀因素高度限制。有經驗的員工,精神狀態,
            發布時間:2018-08-16   點擊次數:128

          • [行業新聞] 怎樣判斷一個食堂承包公司的能力?

            主要的食堂承包商的市場銷售模式,包括區域代理模式,品牌收購模式和特許經營模式。從目前的房地產市場現狀來看,區域機構和特許加盟模式是比較常見的銷售模式。食堂承包企業進入市場的地方,他們通常會遇到是不熟悉當地的條件,如做不了解當地的飲食,那里是
            發布時間:2018-08-16   點擊次數:156

          • [行業新聞] 鼎宏講解食堂承包的六大注意要點

            現在有很多的企業或學校都選擇了食堂承包業務,因為這樣很方便,而且交給食堂承包商他們也會很有經驗,不容易出錯。今天我們重慶食堂承包公司就來跟大家說說為什么食堂承包業務為何具穩定性?! ∫?、干凈:按照國家《食品清潔法
            發布時間:2018-08-10   點擊次數:124

          • [行業新聞] 食堂承包公司的運營成本該從哪些方面解決

             現如今有許多的地方都開始使用食堂承攬這一方式來進行餐飲問題的處理了,可是現在市場上的食堂承攬商良莠不齊,咱們要怎樣做出挑選呢?重慶鼎宏后期管理公司下面來說一些自己的經歷?! ?.食堂的承攬商必須具有合法的企業資質和食堂運營
            發布時間:2018-08-10   點擊次數:138

          • [行業新聞] 食堂承包公司要做好的四個方面

            食堂承包規劃應用方法:食堂承包規劃產業作為餐飲行業的新的發展領域,主要是為企事業單位及機關團體、大中院校提供團體營養配餐服務,根據客戶的實際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著食堂承包規劃產業的發展,食堂承包規劃產業逐漸形成了自己的發展體系
            發布時間:2018-08-02   點擊次數:138

          • [行業新聞] 食堂承包公司的生存之法: 創新

            重慶食堂承包對原料采購規定如下.(()根據《食品衛生法》要求.必須向持有衛生許可證的生產經營單位采購食品、原料與輔料.(2)米、面、油、肉、調料等大宗物資必須
            發布時間:2018-08-02   點擊次數:121

          • [行業新聞] 食堂承包公司為你介紹夏季五大健康佳品

            重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買到放心豬肉  豬肉新鮮,有三種鑒定標準---鮮色,香味,感覺不粘?! ∑ぐ兹庥灿泄鉂??! □r豬肉部分的瘦肉顏色甚至是粉紅色或明亮的紅色,切成大理石般的質地,脂肪部分白色,有光澤,硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
            發布時間:2018-07-19   點擊次數:116

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司的衛生解決方案應該是怎樣的?

            食堂托管餐飲業主要包括賓館、酒店、度假村、公寓娛樂場所中的食堂托管餐飲部系統;各類獨立經營的食堂托管餐飲服務機構;企事業單位餐廳及一些社會保障與服務部門的食堂托管餐飲服務機構等。它是一個國家、一個地區、一個民族不可或缺的重要行業。它反映著不
            發布時間:2018-07-19   點擊次數:123

          • [公司新聞] 選擇學校食堂承包公司的4點注意事項

            學校食堂多次出現食品安全事故,全國各地食品藥品監督管理局執法人員也為此針對學校食堂食品安全監管、開展大普查活動,確保師生食品安全健康的一個舉措。因此,對于學校選擇食堂承包公司是需要非常之慎
            發布時間:2018-04-19   點擊次數:145

          • [行業新聞] 餐飲管理中這六個原因絕對不放過

            第一個絕不放過:問題不在第一時間處理絕不放過!出現問題首先是要把問題解決,把事情處理好,別先推脫
            發布時間:2018-04-10   點擊次數:128

          • [行業新聞] 淺析企業食堂承包中常見的六個誤區

            誤區一:廚房工人還是公司自己人的好。廚師及廚房工
            發布時間:2018-04-03   點擊次數:115

          • [行業新聞] 淺談學校食堂承包經營管理的兩個新理念

            重慶鼎宏后勤管理服務有限公司雖然成立不久,但是憑借其精準的市場定位、專業的管理團隊、先進的服務理念、熱情的服務意識、超高的服務水平,已然在重慶乃至周邊省份站穩腳跟,在同行中脫穎而從,獨占鰲頭,
            發布時間:2018-03-27   點擊次數:255

          • [行業新聞] 重慶食堂承包分享米飯烹飪的發展變革

            米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。自從發現和
            發布時間:2018-03-27   點擊次數:150

          • [行業新聞] 重慶鼎宏后勤管理食堂承包企業如何提拔食堂工作的服從

            一個重慶鼎宏后勤管理公司的組織生產是不是合理、技術是不是先輩、員工是不是積極,Z重要的一個標志就是生產服從的高低。下面我們就來學習如何提拔食堂的生產服從。&
            發布時間:2018-03-20   點擊次數:108

          • [行業新聞] 怎樣選擇合適滿意的食堂承包公司?重慶鼎宏后勤告訴你

            怎樣選擇合適滿意的食堂承包公司?針對這樣的文章在網上我們可以搜索到很多,但是很多都比較片面,很多情況下,選擇一家滿意的食堂承包公司是需要具體情況具體分析的,針對“怎樣選擇合適滿意的食堂承包公司
            發布時間:2018-03-13   點擊次數:136

          • [行業新聞] 食堂承包重在企業責任心及專業水平,你知道嗎?

            目前市場上食堂托管方式一般有三種:全承包形式、收服務費形式和食材配送模式。而全承包模式可以讓企事業單位Z大化的減輕后勤管理負擔,做到“專業人做專業事”。對于食堂承包服務,作為后勤管理的重慶食味
            發布時間:2018-03-13   點擊次數:106

          • [行業新聞] 鼎宏后勤分享食堂承包的五個優點

            1、改變觀念,增值服務“食客是上帝”,抓住上帝的味,才能抓住上帝的錢包。餐飲行業的高度競爭,讓食客變得越來越難伺候,便捷的外賣服務讓食客大幅流失
            發布時間:2018-03-06   點擊次數:125

          • [行業新聞] 一個專業的食堂承包公必須具備的十一個條件

            作為關系員工日常飲食的關鍵,食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注,選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢?&nbs
            發布時間:2018-02-27   點擊次數:147

          • [行業新聞] 重慶食堂承包教你如何迷惑食堂阿姨多給你打點飯

            不管是在大學、高中,食堂阿姨在一定程度上決定了我們的飯量。那么如何讓阿姨多給你打點飯,是代代學子苦心鉆研的一門技能,今天我們一起來嚴肅地探討一下這個問題。&
            發布時間:2018-02-27   點擊次數:117

          • [行業新聞] 選擇專業食堂承包商可以看這四點

            目前鼎宏后勤管理成為眾多大型公司、學校的食堂承包的主要選擇,選擇一個專業的食堂承包公司是每個企業應有的責任,一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業在簽訂食堂承包合同簽,需要
            發布時間:2018-02-06   點擊次數:157

          • [行業新聞] 選擇食堂承包可以給我們哪些優勢?

            我們都知道一個企業Z難解決的就是員工的就餐問題,沒有企業自己的食堂的會往往就會讓員工只能選擇出去就餐,員工往往就吃得比較雜,沒有一個固定的飲食規律,而且食物本身也沒有保障,所以這個時候食堂承包就能夠很好的幫助我們,選擇重慶食堂承包可以給我們
            發布時間:2018-01-30   點擊次數:119

          • [行業新聞] 學校食堂承包應做好哪些工作?

            現在很多的學校都是采用的食堂承包方式來解決師生用餐問題,我們可以想象到要管理一個學校所有師生的餐飲問題是一件多么困難的事情,那么我們應該做好哪些工作才能夠使我們的學校食堂穩定運轉下去呢?重慶食堂承包公司來說一些自己的看法?! ?.掌握食品的
            發布時間:2018-01-29   點擊次數:117

          • [行業新聞] 食堂承包之食堂裝修的六大注意事項

             一、在裝修的過程中,食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要,如果格局上的安排無法避開,則可運用裝修的小技巧,盡量化解沖煞。就像食堂位于廁所下方一樣,這種不合理的構造會使其穢氣直沖人體,使人食不知味,無心就餐。為了讓客
            發布時間:2018-01-19   點擊次數:110

          • [行業新聞] 選擇學校食堂承包公司應該要注意哪些事項?

            學校食堂多次出現食品安全事故,全國各地食品藥品監督管理局執法人員也為此針對學校食堂食品安全監管、開展大普查活動,確保師生食品安全健康的一個舉措。因此,對于學校選擇食堂承包公司是需要非常之慎重,目前重慶鼎宏后勤管理有限公司作為專業食堂承包公
            發布時間:2018-01-16   點擊次數:617

          • [公司新聞] 重慶食堂承包,專業人做專業事

            當前,“服務外包”這個詞對于任何一個人來說都不會陌生。在全球經濟一體化的激烈競爭下和社會分工的不斷深化,外包服務已成為眾多企事業單位的戰略選擇。食堂作為一個企業的重要組成部分,更是企業對職工福利的重要體現,它擔負著
            發布時間:2018-01-09   點擊次數:134

          • [公司新聞] 重慶食堂承包公司了解肉的根源有什么好處

            剛屠宰的生肉比較干凈,細菌少,但可能有寄生蟲,如豬絳蟲,牛絳蟲等。人在感染寄生蟲后,會出現腹瀉,消化不良等癥狀。接下來重慶食堂承包公司為你講解有關于生肉清洗與選擇的注意事項?! ∫越{蟲為例,不僅損害腸道,幼蟲進入血液會傷害身體,進入大腦會引
            發布時間:2018-01-05   點擊次數:116

          • [行業新聞] 重慶食堂承包:廚房設計工作流程

            廚房設計工作流程:從廚房的整體布局、各個功能區的設置、菜肴出品流程、后廚運營成本、衛生安全以及廚具設備預算等諸多環節入手,統籌兼顧、精心設計,為食堂管理提供Z有力的支持保證。1.前期對建筑項目施工現場的勘察2.參與前期溝通,按照客戶要求完
            發布時間:2017-12-27   點擊次數:123

          • [行業新聞] 承包方責任與公司負責的內容有哪些

            員工餐廳是企業的重要部門,是管理層Z關心的部門。餐廳為員工提供餐飲服務,是企業為員工提供一項福利,因此企業餐廳的良好運營可謂影響深遠。膳食,作為專業從事企事業單位食堂管理的公司,根據企事業單位員工的需求,量身制定美味食譜,并將多種先進的商業
            發布時間:2017-12-26   點擊次數:126

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理合同范本介紹

            半自助餐就餐模式(微利潤經營):每餐提供的餐品為中西糕點4-10款,面點2-5款,副食2-10款,具體根據公司人數確定品種多少。品種舉例:中、西糕點:肉包、饅頭、菜包、豆沙包、油條、麻球、蔥油餅、雞蛋餅、南瓜餅。面點:湯圓、炒面
            發布時間:2017-12-26   點擊次數:152

          • [行業新聞] 保證飲食安全各地中小學食堂杜絕個人承包

            學生作為特殊群體,作為祖國的未來和國家的棟梁,受到了社會的廣泛關注,而中小學食堂不允許個人承包,就是出于對學生飲食健康的考慮。高低年級學生的課桌椅不能互用,甚至教室內的燈具配置也有講究。保證飲食安全各地中小學食堂杜絕個人承包保證飲食安全各地
            發布時間:2017-12-21   點擊次數:118

          • [行業新聞] 選擇把食堂承包給專業的餐飲公司的優勢

             現在,越來越多的企業選擇把食堂承包給專業的餐飲公司,而餐飲公司又那么多,這讓企業的選擇出現一定難度。鼎宏餐飲在食堂承包這一領域可謂經驗豐富,那我們有什么特色讓企業選擇我們呢?接下來就跟各位介紹一下將食堂承包給鼎宏餐飲的理由:  1.公司經
            發布時間:2017-12-21   點擊次數:116

          • [行業新聞] 重慶食堂承包食堂管理總匯

            策略型  比如午飯,中午一點才去。食堂阿姨巴不得剩下的都給你?! 后清場階段分量>Z早進場階段分量>中場火爆階段。(食堂第一大定理)  異性師傅給的分量>同性師傅給的分量。(食堂第二大定理)  假裝跑題型  阿姨,可以給
            發布時間:2017-12-14   點擊次數:161

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司是如何確保食堂每天的飯菜質量

             為進一步規范長馬食堂餐飲安全管理,7月21日,執委辦公室聯合食堂管理委員會開展專題培訓,食堂經理、工作人員70余人參訓?! 〈舜闻嘤栔攸c學習了食堂“三定六?!惫芾矸?,三定即“理念上定高標、行為上定規范、結果上定責任”;六常即“常分類、常整
            發布時間:2017-12-14   點擊次數:133

          • [行業新聞] 食堂承包:如何迷惑食堂阿姨多給你打點飯

            如何迷惑食堂阿姨多給你打點飯  在大學  食堂阿姨在一定程度上決定了我們的飯量  【如何讓阿姨多給你打點飯】  是代代學子苦心鉆研的一門技能  今天我們一起來嚴肅地探討一下這個問題食堂承包:如何迷惑食堂阿姨多給你打點飯食堂承包:如何迷惑食堂
            發布時間:2017-12-07   點擊次數:163

          • [行業新聞] 學校內的食堂是否存在飲食安全問題?

            016年新學期即將開學,學校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學校內的食堂是否存在飲食安全問題?  2月23日,記者從市食品藥品監督管理局獲悉,中小學學生開學前,在學校門前醒目位置及各區縣監管部門網站,將公告學校周邊完成登記的學生“小飯桌名單”
            發布時間:2017-12-07   點擊次數:121

          • [行業新聞] 重慶餐飲管理企業廚房布局類型

            廚房設計布局合理將直接影響食堂管理工作中的食品安全問題食堂是食物中毒高發的場所,而交叉污染是食物中毒的一個重要因素,因此食堂設計也應該按一定的動線來設計,Z大的減少食物交叉污染的時間和空間,按照從生到熟,從污到凈單向流動的規則來設計,而且在
            發布時間:2017-11-30   點擊次數:141

          • [行業新聞] 職工餐廳管理規定的要求有哪些

            職工餐廳管理規定成品應分開存放。食品必須燒熟煮透,隔餐隔夜和外購無包裝熟食須回燒。供應的熟食品應在備餐間內存放和供應。第九條聚餐及四月至十一月供應的葷食品應在冰箱內留樣24小時,每件留樣量為100?00克。第十條食品
            發布時間:2017-11-10   點擊次數:108

          • [行業新聞] 食堂承包標準作業流程及餐飲的服務宗旨

            為了讓大家更清晰的了解,下面是關于萬康食堂承包標準作業流程,基本上萬康要求每個食堂都必須按照此流程進行,嚴格執行食品衛生法的規定,確保食堂衛生,食品安全。下面做一介紹:食堂承包標準作業流程食堂承包標準作業流程一、原物料驗收、發放二、原物料儲
            發布時間:2017-10-19   點擊次數:115

          • [公司新聞] 餐飲關于食堂承包管理飯菜定價的問題

            食堂承包下來以后,飯菜定價的問題就成為眾多管理工作中的首要問題。食堂承包商在定價時通常會面臨一個兩難的局面:飯菜定價高了職工不來吃了,飯菜定價低了食堂掙不到錢無法盈利也就無法正常生存。所以,一個能讓消費者和承包商兩方都能接受的合理價格是必須
            發布時間:2017-09-28   點擊次數:132

          • [公司新聞] 必須抓好食堂承保食品安全的四個關鍵環節

            必須抓好食堂承保食品安全的四個關鍵環節 ?。ㄒ唬┦称吩希ㄕ{味品)的采購和驗收:與合法的供貨商購買是預防食物中毒的前提。指定專人負責,執行定點采購,簽訂食品安全質量安全協議,做好索證索票和采購驗收記錄,并將對方證照復印件、質量協議書和票據分
            發布時間:2017-09-22   點擊次數:130

          • [行業新聞] 淺談保證飲食安全各地學校食堂杜絕個人承包

            學生作為特殊群體,作為祖國的未來和國家的棟梁,受到了社會的廣泛關注,而中小學食堂不允許個人承包,就是出于對學生飲食健康的考慮。高低年級學生的課桌椅不能互用,甚至教室內的燈具配置也有講究。保證飲食安全各地中小學食堂杜絕個人承包  曾幾何時,學
            發布時間:2017-09-14   點擊次數:101

          • [公司新聞] 分析學校內的食堂是否存在飲食安全問題?

            016年新學期即將開學,學校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學校內的食堂是否存在飲食安全問題?  2月23日,記者從市食品藥品監督管理局獲悉,中小學學生開學前,在學校門前醒目位置及各區縣監管部門網站,將公告學校周邊完成登記的學生“小飯桌名單”
            發布時間:2017-09-07   點擊次數:128

          • [公司新聞] 重慶食堂承保公司如何解決廚房的排水孔堵塞

            廚房的排水孔堵塞,只倒入一種東西…幾分鐘后就暢通無阻!  食鹽是煮食食物的必備調味品,可是您也許不知道食鹽還能幫助我們解決其他生活中的難題。網上的一段視頻介紹,7種情況下,食鹽就能派上用場??靵砜纯窗?  1、電熨斗使用久了上面會有一些難以
            發布時間:2017-09-07   點擊次數:119

          • [行業新聞] 淺談四川某食堂承保出現的安全事故

            某同學5月7日在遂寧二中本部食堂買了一根“被白色覆蓋的”鴨脖,食堂Z后趁同學不注意把鴨脖藏了起來。一個白色瓷磚的臺子上擺放著一個真空包裝袋,上面露出了一截發白的鴨脖子,真空包裝袋上有麻辣鴨脖子4個字。5月8日下午4點,記者來到遂寧二中總務處
            發布時間:2017-08-17   點擊次數:102

          • [行業新聞] 國家食品單位規定食堂承保企業一定要嚴格把控食品安排

            5月16日電國家食品藥品監督管理總局16日上午召開保健食品打“四非”專項行動新聞發布會,介紹總局保健食品打“四非”專項行動的總體部署和具體安排。國家食品藥品監督管理總局規劃財務司負責人王小巖指出,目前在中國食堂承包安全領域,違法犯罪問題十
            發布時間:2017-08-17   點擊次數:91

          • [公司新聞] 食堂承保如何保障食品安全這個大問題

             食品安全是個大問題,它與食堂餐飲相生相伴,但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式,不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障?  食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮,
            發布時間:2017-08-10   點擊次數:113

          • [公司新聞] 重慶食堂承保的基本素養介紹

            有些單位在執行來客與職工“同吃”的制度時,悄悄背離了初衷,使其走了樣。近日,筆者的一位朋友隨某領導來到某地一家公司進行“調研”,晚飯前被告知將與職工在食堂同食晚餐。怎料,晚飯間,陪同人員將其領進餐廳后,并未在大廳坐下,而是帶進了大餐廳一角的
            發布時間:2017-08-10   點擊次數:110

          • [行業新聞] 自助餐食堂承包成為教職工餐廳了?

            廈大25元自助餐兩天被學生吃垮緊急叫停學生用餐從刷爆朋友圈,到餐廳被擠爆的自助餐,勤業餐廳終于“扛不住”了!昨日后勤集團通知,24日起僅接受教工刷卡進入享用。廈大餐飲表示:勤業三樓餐廳本來就界定為教工餐廳,校友用校友卡可以進入?! ∞k自
            發布時間:2017-08-05   點擊次數:116

          • [行業新聞] 加強食堂管理 提高落實員工安全用餐責任

            今年以來,利于員工的公益性制度,為了積極落實好員工安全用餐,從規范化管理作為出發點,于近期出臺了一系列的規章管理制度,有的放矢地抓落實、抓監管,確保企業食堂承包后,讓公司員工吃得放心、吃得健康、吃得可口,真正為公
            發布時間:2017-07-21   點擊次數:120

          • [行業新聞] 重慶食堂承包為您總結食堂炊事器具安全操作管理

            炊事員必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法,否則不得使用。所有電源開關不準用濕手開啟,以防觸電事故發生。電動炊事器具、設備要經常檢查,在通風、干燥處放置。食堂操作間嚴禁閑人進入,以確保安全。每日下班時必須保證人走火滅,以防火災發
            發布時間:2017-07-20   點擊次數:135

          • [行業新聞] 重慶食堂承包模式有哪些?

            重慶食堂承包模式有哪些?半托承包方式發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。食堂承包模式承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負
            發布時間:2017-07-05   點擊次數:138

          • [公司新聞] 重慶學校食堂承包的要注意的問題

            重慶學校食堂承包的要注意的問題做學校的食堂,安全問題是重中之重網友小明說:一家正規得供餐公司里面從事了七八年這方面的工作,遇到過很多你這樣得問題,有些是賺錢,但是有些也賠的一塌糊涂,不是象外行看似那么簡單的,各個供餐點的條件和所面臨的問題
            發布時間:2017-07-05   點擊次數:119

          • [公司新聞] 食堂承包服務優勢有哪些

            食堂承包服務優勢有哪些現代化、科學化、系統化的食堂管理體系。在成功引進食品安全、質量管理、環境管理、職業健康管理四維認證體系的基礎上,兄弟餐飲配送結合國情和自身特點,逐步引進世界上Z先進Z嚴格的日本食堂團膳運營理念。菜肴精品化、口味家?;?
            發布時間:2017-07-05   點擊次數:145

          • [行業新聞] 重慶食堂承包要注意什么—珍藏起來,說不定哪天就有用

            重慶食堂承包是創業的一種形式,食堂承包怎么成功呢?下面與大家分享一個資料:承包餐廳的成功率:要考察其它同一規格餐廳的經營狀況,如果類似店面出現關店的情形,一定要謹慎;如果一個裝讓承包餐廳出現因質量等問題而面臨迫不得已的情形時,無論是什么條件
            發布時間:2017-07-05   點擊次數:129

          • [公司新聞] 互聯網+重慶食堂承包蔬菜配送方便萬家生活

            互聯網+重慶食堂承包蔬菜配送方便萬家生活過去幾年,屢屢聽到這樣的吐槽:“食堂的飯菜什么都是水煮,越來越趨向豬食,只能這樣想:幫助減肥正好!”“食堂飯菜越來越差勁,蒼蠅啊,蛆啊,,蟑螂啊我們要淡定一點看待,大米發霉這種事情習慣習慣就好?!薄皢?
            發布時間:2017-07-05   點擊次數:148

          • [公司新聞] 重慶食堂承包的承包模式有哪幾種?

            重慶食堂承包的承包模式有哪幾種?第一承包商是否具備規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。第二承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式
            發布時間:2017-06-21   點擊次數:113

          • [行業新聞] 重慶食堂承包的副食配送應該注意哪些方面?

            重慶食堂承包的副食配送一、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明。二、根據廠家要求的質量配送,不合格產品無條件退回并及時更換。三、配送的數量以廠家訂貨和過磅為準。四、按廠家要求的送貨時間準時配送到指定地點。五、可預送至廠家
            發布時間:2017-06-21   點擊次數:103

          • [行業新聞] 重慶食堂承包管理的成本高嗎?鼎宏餐飲管理為您分析

            重慶食堂承包公司為您分析:以500員工(1000餐)為例,藍輝承包食堂后每月可為公司節約的費用:19000元項目自營托管每月可節約費用備注廚房員工因是本企業員工,從入職直到退休,工資一直上漲而業務水平提高較難。專業
            發布時間:2017-06-21   點擊次數:120

          • [行業新聞] 食堂承包的就餐模式有哪些?重慶食堂承包告訴你

            食堂承包的就餐模式食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。固定就餐固定就餐方式,一般是企
            發布時間:2017-06-15   點擊次數:131

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司的的食堂管理規則都有哪些?

            重慶食堂承包公司的的食堂管理規則都有哪些?食堂承包的食堂管理1.全面負責協調食堂的管理,及各項協調工作。2.在上班時間,飯堂主管應深入現場跟蹤,細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正;掌握好開餐時間,保證不誤
            發布時間:2017-06-15   點擊次數:146

          • [公司新聞] 重慶食堂承包分析:大學生飲食消費者行為

            重慶食堂承包淺析:大學生花費做法研討是當時花費做法研討中的一個熱門,孫百才等(2011)以“大學生花費”為檢索詞,在我國學術期刊網查詢,得到文章661篇,并且文獻數量呈逐年增多的趨勢。國內對于大學生花費做法的研討首要會集在以下幾個方面:一是
            發布時間:2017-05-17   點擊次數:143

          • [公司新聞] 重慶食堂承包公司為您整理:20種不能混吃的食物

            重慶食堂承包公司為您整理:20種不能混吃的食物1.豬肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起嘔吐3.羊肉*西瓜——傷元氣4.狗肉*綠豆——會中毒5.兔肉*芹菜——脫發6.雞肉*芹菜——傷元氣7.鵝肉*雞蛋——傷元氣8.甲魚*莧菜——會中毒9
            發布時間:2017-05-09   點擊次數:109

          • [公司新聞] 重慶食堂承包關于食堂設備管理辦法

            重慶食堂承包關于食堂設備管理辦法  為了有效管理客戶所提供設施設備,重慶食堂承包為客戶建立標準化的管理程序,以確保延長食堂設備的使用壽命,同時也是保障食堂供餐的品質?! ∈程迷O施設備管理辦:  1、每位廚務工作人員必須按照正確的操作方法是用
            發布時間:2017-05-03   點擊次數:123

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司員工告訴你適宜飯后吃的15種零食

            重慶食堂承包公司員工告訴你適宜飯后吃的15種零食很多人以為,吃零食不但是一種不良生活習慣,并且還無益健康。但近期有報道稱,有些零食不管男女都能夠吃一些,特別是在正餐以后,這有利于身體健康。1、葵瓜子,能夠養顏??献痈缓鞍踪|、脂肪、多種維
            發布時間:2017-05-04   點擊次數:115

          • [公司新聞] 選擇專業的重慶食堂承包商的好處

            選擇專業的重慶食堂承包商的好處  重慶鼎宏后勤管理服務有限公司主要經營的業務是企業、學校、工廠食堂承包服務,員工食堂在經營的過程中難免會出現很多的問題,當然,像食物中毒和火災等大事件一般很少會發生的,出現的問題都是一些細小的,也許表面上看起
            發布時間:2017-04-27   點擊次數:148

          • [公司新聞] 企業選擇重慶食堂承包的好處有哪些

             隨著社會經濟的不斷發展,越來越多的企業紛紛涌現,員工用餐問題也是諸多企業面臨的一個亟待解決的問題,因此食堂承包成為很多企業解決這個問題的一個很好的辦法,給企業帶來很多方便和好處。主要有以下幾方面:  1、民主化、制度化的管理理念,優良的培
            發布時間:2017-04-27   點擊次數:148

          • [行業新聞] 重慶食堂承包合同簽訂時需要注意的事項

            重慶食堂承包合同簽訂注意事項:    甲乙雙方要簽訂食堂承包合同書:事項如下:    一、經營方式:    1、由甲方提供經營和服務的場地,食堂員工宿舍(不少于兩間)供乙方使用;食堂設備    有如下兩種方案:    方案一:食堂設備由甲方
            發布時間:2017-04-27   點擊次數:112

          • [公司新聞] 重慶鼎宏餐飲管理有限公司為你提供解決企業員工食堂承包方案

            重慶鼎宏餐飲管理有限公司為你提供解決企業員工食堂承包方案  我司十幾年來專注于食堂承包,目前承包的工廠食堂有數十家,規模大的人數達上千人,我們嚴格規范食堂各項管理,確保食堂順利運營,那么,具體企業員工食堂承包流程,的方案是什么呢?為了讓更多
            發布時間:2017-04-19   點擊次數:108

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司的員工應該遵循“三從四德”

            重慶食堂承包公司的員工應該遵循“三從四德”  許多企事業單位、外資公司等,為了留住人才,在福利待遇方面也就比較重視,尤其是“民以食為天”的食堂餐飲。于是,這對于四川食堂承包商來說,用“三從四得”的理念來經營,說不定會有事半功倍的效果。食堂承
            發布時間:2017-04-19   點擊次數:134

          • [公司新聞] 重慶食堂承包的方式及優勢有哪些?

            食堂承包方式  1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同;  2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);  3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費
            發布時間:2017-04-19   點擊次數:154

          • [行業新聞] 重慶鼎宏食堂承包總結食堂外包后的7大優勢

            1:食堂由專業餐飲服務公司經營管理,本公司只負責監督,省去本公司在食堂上的管理,采購,物流,廚務人員安排,廚房設備維護等各方面的繁瑣事項和費用;本公司也可以優化資源及人員配置。從而更好的促進企業發展?! ?:食堂外包公司可預付伙食費,實行先
            發布時間:2017-03-28   點擊次數:129

          • [行業新聞]  員工食堂承包的好處有哪些?為什么企業要把食堂外包呢?

              員工食堂承包給企業帶來的好處:  1、墊付一個月伙食費,企業可利用一個月的伙食費發展公司業務,同時減輕了企業的經濟壓力;  2、我們有成熟、穩定、大型的采購體系,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準,而沒有因為食
            發布時間:2017-03-23   點擊次數:118

          • [行業新聞] 食堂承包團膳企業管理問題的五常法則

            團膳企業的管理歷來是經驗型管理,尤其是廚房管理,更是誰當大師傅誰說的了算,再加上從業人員流動頻繁,文化素質較低,缺乏管理意識,即使是一項通常很好的管理方法也很難貫徹到每一個操作崗位并長期堅持。餐廳的衛生、品質、效率、形象等也難以保證,經常會
            發布時間:2017-03-22   點擊次數:158

          • [促銷活動] 工廠企業食堂承包全攻略

            在公司的角度看來,目前企業當中成本Z高的一塊就在于人工費用,這個人工費用有很多方面,第一方面是人工工資,必須支出,是硬性需求,另一方面是員工吃住,這其實是一種軟性需求,能夠讓員工更有企業的歸屬感,而這一款,就需要工廠企業食堂承包商來全面的解
            發布時間:2017-03-20   點擊次數:136

          • [公司新聞] 重慶鼎宏教你一些選擇食堂承包公司的注意事項

            企業把食堂外包給相關的餐飲機構是不是為了省事?很多人不明白企業食堂承包的意義,對于工人來說,食堂提供的食物是身體能量的來源,合理的進行膳食搭配能夠補充身體中缺乏的營養,有注意提高工人的精氣神。企業進行食堂外包并不是為了省事,而是為了給員工提
            發布時間:2017-03-20   點擊次數:161

          • [行業新聞] 將來食堂承包會變成一種趨勢的新式服務行業

              食堂保管作為團膳業的一種運營形式,現已越來越被公司單位所承受,目前就單單上海來說,基本上人數上百,上千,上萬的公司單位職工食堂都是保管給專業餐飲公司去做的,從Z早公司自營食堂,到營養餐配送,到食堂承包,食堂保管越來越受公司單位的信任,也
            發布時間:2017-03-20   點擊次數:107

          • [行業新聞] 食堂清洗菜品的準則有哪些》

            食堂清洗準則:  1、不購買不新鮮食物,禁止購買及運用腐爛變質的食物,以及別的感官性狀反常食物?! ?、要做到生品與制品、熟品相阻隔,制品與半制品相阻隔,食物與雜物相阻隔。冷藏時要做到葷腥類食物與別的食物相阻隔。3、食物制作及出售過程中要
            發布時間:2017-03-20   點擊次數:126

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司怎樣把握住發展時機規避風險

            現如今,餐飲業發展正是朝氣蓬勃,很多人都躍躍欲試。但是有巨大的利益的同時也意味著也有很大的風險。怎樣把握住發展時機規避風險,增強在同行業當中的競爭能力,取得期望中的成功,相信是每個從事食堂管理者和想從事食堂管理者共同關注的話題。重慶臺膳餐飲
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:109

          • [行業新聞] 怎樣提高餐飲服務質量

            據了解,很多顧客會抱怨餐廳的服務質量不過關,要么上菜太慢,要么就是服務員的服務態度惡劣,讓自己享受美食的心情大打折扣,感覺就像是“花錢買罪受”,根本達不到餐飲行業關于“顧客就是上帝”的宣傳??偠灾?,就是餐飲服務達不到應有的要求和標準。重慶
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:131

          • [公司新聞] 學校食堂承包如何轉變經營思路

             論食堂承包之改善學校食堂經營效益,學校食堂承包如何轉變經營思路  經營效益是每個行業都看重的首要問題,對于食堂承包也是如此,那么究竟怎樣做才能有效改善學校食堂經營效呢益?以下是東莞臺膳飲公司經過多年的經驗積累總結的一些措施:學校食堂承包如
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:115

          • [公司新聞] 食堂承包公司如何才能成為行業的佼佼者

            現如今,越來越多的企業選擇將食堂承包出去,這樣的發展趨勢也帶動了食堂承包這個行業的蓬勃發展于壯大。那么究竟如何在眾多的重慶食堂承包公司中做大做強,成為食堂承包行業中的佼佼者呢?東莞臺膳飲經過多年經驗的積累,為您總結出以下幾點內容:  首先,
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:120

          • [行業新聞] 食堂承包員工嚴重流失的三方面原因

            食堂承包員工嚴重流失的三方面原因  這幾年,餐飲行業用工荒成為行業里的普遍現象。尤其是近期,全國各地再次出現招工難。餐飲行業服務員的缺口問題再度加劇,備受業界人士的關注。為了應對“用工荒”的問題,多數飯店都不得不用提高服務員薪資來解決“服務
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:116

          • [行業新聞] 什么因素決定食堂承包管理公司的質量呢

            在當下社會,餐飲事業蓬勃發展、如日中天,餐飲消費已經逐漸走向大眾化,大部分的的學校也越來越愿意將食堂承包出去代替自己辦理。第一,這樣的趨勢離不開現代食堂管理趨向于精益求精,越做越專業,大多數都能提供高水平的食堂服務,第二,這樣的做法不僅節
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:111

          • [行業新聞] 重慶食堂承包公司講述:如何確保食堂飯菜的質量和衛生?

            各食堂嚴格執行國家《食品安全法》等法律法規,每年按期對“衛生許可證”進行年檢;惠州食堂承包東莞臺膳膳食公司營養師介紹說:對每位員工進行體檢,合格后方可參加工作。通過集中管理、統一采購方式,食品主原材料均為集中采購在分發。食品原料
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:114

          • [公司新聞] 加強食堂管理 保障學生飲食安全

              不講食品安全,一只雞腿也能奪命。3月20日上午,橋西區各中小學和幼兒園的百余名相關負責人集中學習了食品安全知識。橋西區食安辦負責人用發生在本市和外地的案例講述了學校食堂如何加強管理?! ≈行W及幼兒園食堂是學生們集中就餐的場所,一旦疏于
            發布時間:2017-03-17   點擊次數:127

          • [行業新聞] 食堂里每個崗位的職責有哪些?

            廚師長1.負責安排及監督廚師和廚工的日常工作。2.負責編寫每周食譜及伙食的調配。3.負責高級職員就餐的炒菜工作,及緊急炒菜任務。4.負責協助飯堂主管驗收所到廠的食品原料的質量與數量。5.負責每天領導全體人員按標準搞好各區域清潔工作
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:120

          • [行業新聞] 食堂承包副食配送規則

            一、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明。二、根據廠家要求的質量配送,不合格產品無條件退回并及時更換。三、配送的數量以廠家訂貨和過磅為準。四、按廠家要求的送貨時間準時配送到指定地點。五、可預送至廠家認可,再簽定配送合同;合
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:144

          • [行業新聞] 重慶頂正食堂承包成本分析

            食堂承包成本分析(以500人為例)項目自營托管每月可節約費用備注廚房員工因是本企業員工,從入職直到退休,專業的培訓和人力資源管理制度節約額:1300*10-1200*8=3400(元)自營時:用工10人,平均工資1300元工
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:140

          • [促銷活動] 食堂承包就餐模式是怎樣的?

            食堂承包就餐模式是怎樣的?食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。固定就餐固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住包吃(
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:138

          • [行業新聞] 食堂承包模式有哪些?

            承包商第一承包商是否具備規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。第二承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:133

          • [行業新聞] 單位食堂不得隨意違規公款吃喝

            在曩昔,機關單位的食堂部門一向是某些人的“青紗帳”,由于他們可以隨意的找一些托言就可以在單位食堂里的進行大吃大喝,隨意的招待與工作無關的人員,而且不會虛耗掉本身的一分錢。但是隨著當局的賡續改革與加大管理,這種事情將不會再在機關食堂里發生了。
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:124

          • [公司新聞] 重慶食堂承包經營責任制的實行和取得的效果

            社會主義有計劃的商品經濟,要求建立計劃經濟與市場調節相結合的經濟運行機制。而要發展商品經濟,必須搞活企業,特別是大中型企業,調動企業和職工的積極性,這是城市經濟體制改革的實質所在。為使企
            發布時間:2017-03-16   點擊次數:134